Домашнее пирожное Картошка из сухарей со сгущенкой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать домашнее пирожное Картошка из сухарей со сгущенкой? Подготовьте продукты. Сухарики возьмите ванильные, без добавок. Главное, чтобы они были вкусные и хрустящие. Орехи подойдут любые — арахис, фундук, как у меня, грецкие. Сливочное масло выбирайте качественное, натуральное, без растительных жиров, соответствующее ГОСТу. Выньте масло из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким.

2. ШАГ 2

   

   Измельчите сухари любым доступным вам способом. Так как сухари достаточно твердые, лучше воспользуйтесь мясорубкой или кухонным комбайном. Блендер с измельчителем может не справиться с этой задачей. Сухари должны превратиться в однородную крошку. Пересыпьте их в миску.

3. ШАГ 3

   

   Орехи также измельчите — в комбайне, через мясорубку, в ступке или просто порубите их ножом. Я перемолола их мелко, но вы можете оставить и крупные кусочки. Чтобы орехи стали более хрустящими и ароматными, предварительно подсушите их на сухой сковороде.

4. ШАГ 4

   

   Всыпьте орехи в сухарную крошку и перемешайте.

5. ШАГ 5

   

   В отдельную миску положите мягкое масло, влейте сгущенку, всыпьте сахар и какао-порошок. Какао возьмите натуральное, напиток типа Несквик не подойдет.

6. ШАГ 6

   

   Миксером или венчиком взбейте продукты до пышной однородной массы.

7. ШАГ 7

   

   Добавьте крем к крошке из сухарей.

8. ШАГ 8

   

   Перемешайте их до получения рассыпчатой массы. Она получится достаточно сухой.

9. ШАГ 9

   

   Чтобы из нее получились пирожные, добавьте в массу молоко. Но не вливайте все сразу, добавляйте по чуть-чуть, размешивая после каждой порции. Может уйти как больше, так и меньше молока. Смотрите по консистенции массы, она должна получиться такой, чтобы из нее можно было лепить.

10. ШАГ 10

    

    Сформируйте пирожные любой формы. Можно сделать круглые, продолговатые, неправильной формы, имитирующей настоящие клубни. Я сделал пирожные в виде трубочек, похожие на магазинные. Из данного количества продуктов у меня вышло 9 штук. Готовые пирожные уберите на пару часов в холодильник, чтобы они застыли.

11. ШАГ 11

    

    Затем достаньте их из холодильника и обваляйте в какао-порошке. Верх пирожных вы можете украсить кремом из сливочного масла и сахарной пудры. Подавайте Картошку к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Corason

08.09.2023

4.6

Случайно попала на этот рецепт и меня это обрадовало, так как давно лежит сгущенка. Сделала домашнее пирожное картошка из сухарей со сгущенкой, только не клала грецкие орехи. Вместо них добавила больше измельчённых сухарей. Смешала масло со сгущенкой и какао. Выбрала тёмное какао, чтоб пирожные были аж чёрные. Сахар не клала, как по мне и так было достаточно сладко. Соединила вместе всё, потом слепила палочки, обмакнула в какао и убрала в холодильник. Десерт удался на славу! Мои 10 пирожных улетели в миг!Очень вкусная получился "картошка" - мягкая, нежная, насыщенная вкусами, достаточно сладкая и красивая)Всем советую приготовить десерт из сухарей. Это классный рецепт! Автору огромное спасибо 😊