Гурьевская каша с изюмом орехами и цукатами

Отлично подойдет в качестве плотного завтрака на весь день! Гурьевская каша рецепт свой непрестанно совершенствовала. Над ней успел потрудиться не один кулинар, а я хочу донести до публики один из особо популярных результатов кухонных экспериментов. Если все сделать как надо, должно выйти нечто необычайное, попробуйте сами. Сейчас редко кто ест каши. А напрасно. Ведь недаром это была любимая еда для нашего народа. А гурьевская каша – это вообще для многих что-то необычное. Дело в том, что кулинарных рецептов ее приготовления много, я предлагаю вот такой.
82
1990
Ария КингАрия Кинг
Автор рецепта
Гурьевская каша с изюмом орехами и цукатами
Калории
388Ккал
Белки
5грамм
Жиры
20грамм
Углеводы
26грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 8
Манка
1стак.
Сливки
3стак.
Сахар
2стол.л.
Изюм
20гр
Грецкие орехи
50гр
Цукаты
2стол.л.

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 1 ч

  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    Очистим орехи от кожицы и ошпарим их. Некоторые из них измельчим, а другие - обсыпем сахарком и обжарим в духовке, пока не образуется светло-коричневая корочка. Поставим сливки в духовку.Когда на их поверхности увидим румяную пенку, снимем ее, поставив обратно в духовку – и так раз пять. Не доводим пенки до темно-коричневого цвета, иначе они загорчат. Нарежем 2-3 пенки полосками. Засыпем в оставшиеся сливки сахар и манную крупу.

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    Варим, пока каша не загустеет, помешиваем ее! Смешаем все, добавив сюда орехи, изюм и нарезанные пенки. Смажем неглубокую форму маслом, положим кашу, а на нее - пенку. И так – трижды. Сверху не пенкой, а сахаром покрыть.

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    Ставим в духовку и запекаем, пока кашка не укроется румяной корочкой.

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    Затем положим на горячую кашу обжаренные с сахаром орехи, цукаты, а также консервированные фрукты или варенье.

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    Гурьевская каша будет еще вкуснее, когда мы каждый слой пересыпем орешками, цукатами и пряностями.

Комментарии к рецепту

Author comment no avatar
anvara
06.08.2023
4.6
о! знаменитая гурьевская каша!необыкновенный рецепт!!! Ниже видео версия рецепта
Author comment no avatar
Варвара
06.08.2023
4.6
Author comment no avatar
Серебро
06.08.2023
4.5
Давно хотела отведать легендарную кашу ,которую так любил граф Дмитрий Александрович Гурьев.Думала,куда уж нам бедным потомкам графа до этой каши .Оказалось не так уж и мудрено,только по времени долго.Получилась нежнейшая манная каша с новым неизведанным вкусом .Пенок у меня получилось,аж 12 штук,ох и намучилась я сними .Но,результат того стоил .Теперь моя душенька успокоилась,шедевр приготовлен и отведан .Но,еще раз повторить этот подвиг,наверно, не решусь .
Author comment no avatar
Серебро
06.08.2023
4.7
У меня есть несколько фото в процессе приготовления,но не особо качественных.А удобно ли будет их здесь выставить ? Я ведь не хозяйка рецепта.Вообще я на форуме недавно и не знаю многих правил.Если разрешат,то я покажу (не зря же я мучилась )
Author comment no avatar
Серебро
06.08.2023
5
Фотографии ,конечно,не очень ,фотограф из меня плохой,да и фотоаппарат старенький.Кашу я сварила без труда,даже фотографировать ее не стала.А вот с пеночками была вторая часть Марлезонского балета .Они такие тоненькие ко всему прилипали и рвались их нужно было расправлять

Похожие рецепты

Манная кашаМолочная манная каша на молоке
Каши на завтракКаша в духовке в горшочке