Гранита десерт из ананаса и манго

Name: Гранита десерт из ананаса и манго
Total time: 4 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 170 гр Ананасы; 170 гр Манго; 120 мл Вода; 3 стол.л. Сахар; 2 стол.л. Лимонный сок; по вкусу Мелисса

Фруктовый лёд, вкусный и освежающий десерт ! Приготовление Гранита не требует столько времени и забот, как приготовление традиционного молочного мороженого. Не нужна и мороженица, достаточно иметь блендер, чтобы приготовить пюре, соединить составляющие и затем заморозить. Вкус Гранита может быть разным, зависит от того, какие ингредиенты входят в его состав. Чаще готовят из цитрусов, арбуза, дыни, клубники, клюквы, ежевики.. список достаточно велик. Это ли не повод выбрать, что вашей душе захочется и приготовить. Экспериментируйте !

41

1114

Пенелопа Уильямс

Автор рецепта

Калории

111Ккал

Белки

0грамм

Жиры

0грамм

Углеводы

25грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 4

170гр

170гр

120мл

3стол.л.

2стол.л.

по вкусу

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 4 ч 30 мин

ШАГ 1
Подготовить продукты. Фрукты помыть.
ШАГ 2
Ананас разрезать пополам, вырезать жёсткую сердцевину, она не нужна. Я готовила десерт из 1/2 ананаса. Если готовить из целого, просто срезать верхушку и низ, затем срезать кожуру до слоя мякоти.
ШАГ 3
Мякоть ананаса и манго нарезать на средние кусочки.
ШАГ 4
В чаше блендера, как более жёсткие, сначала измельчить кусочки ананаса.
ШАГ 5
Затем добавить и измельчить манго.
ШАГ 6
Полученное пюре попробуйте на вкус, весь сахар сразу не добавляйте, достаточно пару столовых ложек. Затем влить воду и перемешать до однородности короткими импульсами. При необходимости сахар добавить. Более полезно добавить жидкий мёд, кому нельзя, использовать привычные заменители сахара. Микс ананаса и манго достаточно сладкий, так что подсластителя можно добавить минимум или вовсе обойтись без него, но со сладким конечно вкуснее.
ШАГ 7
И последний штрих для улучшения вкуса; добавить сок лимона и листики мелиссы или мяты. Ещё раз крутануть всё до однородности.
ШАГ 8
Полученную смесь перелить в пластиковый контейнер, плотно закрыть и убрать в морозильную камеру. Фруктовая масса застывает достаточно долго, понадобится не менее 4 часов, можно оставить на ночь.
ШАГ 9
Чтобы получить правильную структуру, необходимо каждый час его достать, вилкой отломить достаточно крупный кусочек, перемешать, но не мельчить и снова убрать замораживаться. Я мешала 2 раза в течении первых трёх часов. В результате получается яркая, красивая фруктовая заморозка с вкраплениями льда.
ШАГ 10
Накладываем фруктовый десерт в креманки или бокалы для мартини и подаём немедленно. Сверху можно присыпать измельчённые орешки или небольшие кусочки манго и ананаса, украсить на своё усмотрение. Вкус замороженных фруктов притупляется холодом, но десерт очень быстро тает. Подтаявший становится более сладким и ароматным.