Салат Генеральский классический с курицей

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 3 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат Генеральский классический с курицей? Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку.Свеклу можете использовать не только отварную, но и запеченную в духовке. В магазинах продается уже готовая отварная свекла в вакуумной упаковке. Использование магазинной свеклы сэкономит вам время на готовку.

2. ШАГ 2

   

   Куриное филе вымойте и отварите в кипящей подсоленной воде до готовности примерно 20 минут. Затем курицу охладите и нарежьте небольшими кубиками. Вместо вареной курицы можете филе обжарить на сковороде или запечь в духовке в фольге. Вместо свежей курицы можете использовать копченую.

3. ШАГ 3

   

   Свеклу отварите в кожуре до готовности. Натрите на крупной или средней терке.

4. ШАГ 4

   

   Морковь отварите в кожуре до готовности. Натрите на крупной или средней терке.

5. ШАГ 5

   

   Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Также натрите на терке.По желанию можете разделить желтки и белки и натереть их по-отдельности, формируя два слоя вместо одного.

6. ШАГ 6

   

   Сыр также натрите на крупной или средней терке.

7. ШАГ 7

   

   Грецкие орехи промойте и подсушите на сухой сковороде.Затем мелко порубите орехи ножом.Можете также измельчить орехи в блендере.

8. ШАГ 8

   

   Укроп вымойте, обсушите и мелко порубите. Укроп можете заменить петрушкой или другой зеленью по вкусу.

9. ШАГ 9

   

   Этот салат очень красиво смотрится, если формировать его слоями.Формировать можете в одном кольце диаметром 16-18 см или в небольших порционных кольцах диаметром 7-8 см.На тарелку установите кулинарное кольцо. Выложите курицу и утрамбуйте. Полейте сверху майонезом. Я переложила майонез в кондитерский мешок и отрезала кончик. Так удобнее, чем ложкой.

10. ШАГ 10

    

    Следующим слоем выложите тертый сыр и также полейте майонезом.

11. ШАГ 11

    

    Следующий слой - тертые яйца и майонез.

12. ШАГ 12

    

    Затем морковь и майонез.

13. ШАГ 13

    

    На морковь выложите свеклу и полейте майонезом.

14. ШАГ 14

    

    Посыпьте слой свеклы измельченным укропом.

15. ШАГ 15

    

    В центр на укроп выложите грецкие орехи, немного не доходя до краев, чтобы зелень было видно.Поставьте салат на 1 час в холодильник для пропитки.

16. ШАГ 16

    

    Перед подачей кулинарное кольцо снимите.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Аделя♥♥

29.09.2023

5

Курица и свекла встречаются еще в салате Гранатовый браслет. Сочетание продуктов просто бомба!

Елено4ка

29.09.2023

4.7

Искала рецепт сытного салата из доступных продуктов. Выбрала салат генеральский классический с курицей. Очень вкусный, питательный, сытный салат . Хоть и готовила его для домашнего ужина, решила всё же собрать салат в кулинарном кольце. Так ещё аппетитнее и вкуснее, и кусочки обжаренного грецкого ореха не размокают, а аппетитно похрустывают))) Кстати, для верхнего слоя укроп выложила только по краю, а середину заполнила рубленым орехом ( а во второй порции наоборот: по краю орешки, в середине - укроп) Спасибо за рецепт, Мария!

Toma

29.09.2023

4.8

Салат Генеральский с курицей готовила на 23 февраля для мужа и его сослуживцев. Салат такой сытный и многослойный, как раз то, что нужно мужчинам на закуску. Оценили все. Огромное спасибо Вам за этот рецептик!!!

Зинаида

29.09.2023

4.6

Красивое украшение салата с курицей и сам салатик по истине - генеральский. Спасибо за рецепт!