Пирог из теста фило с рисом изюмом и сгущенкой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать пирог из теста фило с рисом, изюмом и сгущенкой? Подготовить ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Рис отварить до готовности в кипящей воде с добавлением сахара. Рис откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Изюм вымыть и обсушить.

3. ШАГ 3

   

   Соединить рис, изюм и сгущенное молоко, перемешать до однородности.

4. ШАГ 4

   

   На дно формы для выпечки выложить сложенный вдвое лист пергамента.Выложить два слоя теста фило, чтобы края свисали из формы.1 лист теста сложить вдвое и уложить на дно формы.

5. ШАГ 5

   

   Сверху распределить 1/3 начинки.

6. ШАГ 6

   

   Накрыть следующим листом теста, сложенным вдвое.Повторить слои еще 2 раза.

7. ШАГ 7

   

   Свисающие края уложить в форму. Сверху накрыть последним пластом теста, сложенным ддвое.

8. ШАГ 8

   

   Смазать поверхность пирога мягким сливочным маслом.

9. ШАГ 9

   

   Выпекать пирог в разогретой до 180°С духовке около 20 минут.