Блины кисломолочные

Name: Блины кисломолочные
Total time: 30 min
Yield: 15
Ingredients: 0.5 л Кислое молоко; 1 Куриные яйца; 2 стол.л. Сахар; 2 стол.л. Растительное масло; 1.5 стак. Пшеничная мука; 0.25 чайн.л. Соль

Мягкие, тонкие блинчики! Очень вкусные с чаем и кофе! Блины из прокисшего молока – это просто находка для хозяйки. Не нужно выливать кислое молочко, на его основе получается хорошее тесто, в частности, для блинов. Прокисшее молоко имеет кислый, но не горький привкус. Тесто замешивается с добавлением яиц, сахара и муки. Готовые блинчики получаются очень нежными. В них можно завернуть любую начинку. А к столу можно подавать с малиновым джемом, сгущенным молоком, со сметаной или просто с сахаром.

41

4398

Одри Льюис

Автор рецепта

Калории

105Ккал

Белки

3грамм

Жиры

4грамм

Углеводы

13грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 15

0.5л

1

2стол.л.

2стол.л.

1.5стак.

0.25чайн.л.

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

ШАГ 1
1.Подготовить все необходимые продукты. Прокисшее молоко нужно оставить при комнатной температуре, чтобы оно подогрелось. Яйцо можно использовать холодное.
ШАГ 2
2.В глубокую тарелку вылить молоко. Добавить сахарный песок с солью, размешать ложкой. Еще в тесто можно добавлять ванилин на кончике ножа, либо ванильный сахар.
ШАГ 3
3.После этого ввести в тесто сырое куриное яйцо. Лучше разбить яйцо в отдельную емкость, чтобы было проще устранить скорлупу и мусор.
ШАГ 4
4.После того, когда яйцо смешано с молоком, необходимо налить растительное нерафинированное масло. Размешать массу ложкой.
ШАГ 5
5.Муку сначала пропустить через сито. Небольшими порциями ввести пшеничную муку.
ШАГ 6
6.Для перемешивания теста воспользоваться венчиком, чтобы разбить комочки. Тщательно перемешать все продукты до получения однородной консистенции. Основная масса должна быть гуще сливок. Тесто готово, поэтому можно приступать к процессу жарки.
ШАГ 7
7.Сковороду смазать растительным маслом. Половником налить тесто по форме блина. Обжарить с двух сторон до румяного цвета. Если блины прилипают к сковороде, то ее можно смазать салом. Во время жарки необходимо периодически размешивать тесто.
ШАГ 8
8.Готовые блины сложить стопкой или треугольниками на тарелку. Подать к столу вместе со сладким дополнением, например, с яблочным повидлом. Приятного аппетита!