Тесто для вафельных трубочек в электровафельнице

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать тесто для вафельных трубочек в электровафельнице? Я готовила не всю порцию, а в расчете из двух яиц. Соответственно пересчитала все продукты. Количество сахара можно уменьшить по своему вкусу. По рецепту получается сладко.

2. ШАГ 2

   

   Положите сливочное масло в сотейник. Растопите масло любым доступным способом. Я это сделала на газу, на небольшом огне. Главное - не дать маслу вскипеть. Я не дожидаюсь, когда растопится весь кусок, а жду, когда растает основная часть. Оставшееся масло растает от тепла. Масло оставьте остывать.

3. ШАГ 3

   

   Яйца разбейте в миску, добавьте к ним сахар и ванилин. Не кладите много ванилина. Это химическое вещество, от его большого количества тесто начнет горчить. Щепотки будет вполне достаточно. Взбейте яйца с сахаром при помощи обычного венчика. Нам не требуется от вафель пышности, поэтому не обязательно взбивать яйца до пены.

4. ШАГ 4

   

   Добавьте к яйцам остывшее растопленное масло. Перемешайте.

5. ШАГ 5

   

   Добавьте муку. Тем же венчиком перемешайте тесто до однородного, гладкого состояния.

6. ШАГ 6

   

   Разогрейте вафельницу. При необходимости смажьте пластины маслом. К моей вафельнице ничего не прилипает, я ее не смазываю. К тому же, в тесте достаточно жира. Но вы смотрите по своей модели. Выкладывайте тесто по две столовых ложки.

7. ШАГ 7

   

   Жарьте вафлю до золотистого цвета. Разные модели пекут по разному, поэтому ориентируйтесь на цвет вафли. Горячий блинчик снимите при помощи лопатки.

8. ШАГ 8

   

   Сверните блинчик в трубочку, пока он еще горячий. Дальше вафля начнет твердеть и поломается при сворачивании. Будьте осторожны, очень горячо! Готовые вафли можно есть сразу или начинить их кремом.

Комментарии к рецепту

oksa

07.09.2023

4.6

А вот и сами вафельные трубочки со сгущенкой. Вкуснятина!

Модератор Ксения

07.09.2023

4.8

Сделала сегодня тесто для вафельных трубочек в электровафельнице. Готовила из расчёта на две порции. Как таковой вафельницы у меня нет, но есть специальная форма, в которой можно готовить вафли на газовой плите. Её и использовала.Тесто просто потрясающее! Я не раз готовила вафельные трубочки, но из этого теста вафли лучше всего сворачиваются. Готовые горячие вафли мягкие и отлично скручиваются в трубочки без каких-либо переломов. Минуты через две трубочки стали твёрдыми. Всего у меня получилось восемь трубочек. Для каждой вафли я выкладывала на форму по одной столовой ложке теста. Вафли очень хрустящие, вкусные, достаточно сладкие. А ещё у них очень приятный аромат. И готовятся они очень быстро.katushafin, спасибо большое за потрясающий рецепт!