Компот из абрикосов без косточек с лимонной кислотой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Для приготовления вкуснейшего компота на зиму промываем абрикосы и удаляем косточки.

2. ШАГ 2

   

   Плотно выкладываем абрикосы разрезом вниз в хорошо промытые и стерилизованные банки.

3. ШАГ 3

   

   Для приготовления сиропа рассчитываем необходимое количество воды и в литровую кружку наливаем крутой кипяток, который разливаем по банкам с абрикосами.

4. ШАГ 4

   

   Понадобилось два литра кипятка на шесть шестьсот граммовых банок.

5. ШАГ 5

   

   Прикрываем банки стерилизованными крышками и даем абрикосам десять минут прогреться.

6. ШАГ 6

   

   Ставим на плиту кастрюлю, в которую наливаем один литр воды и высыпаем один килограмм сахара.

7. ШАГ 7

   

   Добавляем в кастрюлю с водой одну чайную ложку лимонной кислоты.

8. ШАГ 8

   

   Доливаем в кастрюлю семьсот миллилитров воды, перемешивая готовим сироп и доводим до кипения сладкую воду.

9. ШАГ 9

   

   Сливаем ранее залитый кипяток из остывших банок с абрикосами.

10. ШАГ 10

    

    Заливаем банки до верха приготовленным сиропом и плотно закрываем крышками.

11. ШАГ 11

    

    Переворачиваем закрытые банки и проверив их на герметичность прикрываем одеялом или пледом, затем оставляем на несколько часов остывать.Храним приготовленный компот в прохладном и сухом месте. Приятного аппетита!