Салат крабовый классический с кукурузой и рисом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать классический крабовый салат? Возьмите пропаренный сорт риса, переберите его, удаляя примеси. Я взяла среднезерный, но вы можете взять любой. Промойте. Залейте в кастрюле кипятком из расчета 2 к 1. Сварите до готовности. Время варки читайте на упаковке (около 20-25 минут). Важно не переварить рис. Он должен быть мягким и рассыпчатым. Откиньте на дуршлаг, промойте кипяченой водой. Дайте жидкости стечь. Остудите и переложите в глубокий салатник.

2. ШАГ 2

   

   Вкрутую отварите яйца (около 8-10 минут после закипания). Залейте холодной водой и остудите. Очистите от скорлупы. Нарежьте на мелкие кубики. Добавьте к рису.

3. ШАГ 3

   

   Помойте свежие огурцы. Обсушите их бумажными полотенцами. Кожуру, если она не повреждена, не жесткая и не горькая, срезать не нужно. Нарежьте их также маленькими кубиками. Добавьте в миску к рису и яйцам.

4. ШАГ 4

   

   Если используемые вами крабовые палочки заморожены, разморозьте их. Не снимая упаковку, выложите их на разделочную доску, пусть оттаивают. Снимите с размороженных палочек целлофановую обертку. Если она плохо раскручивается, подержите палочки над паром в течение 1-3 секунд. Нарежьте таким же мелким кубиком. Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаково. Добавьте крабовые палочки в салатник.

5. ШАГ 5

   

   Откройте банку с консервированной кукурузой. Выложите ее на дуршлаг, дайте стечь жидкости. Положите в салатник к остальным продуктам. Как правильно покупать консервированную кукурузу? Обязательно посмотрите срок годности на банке. Если емкость стеклянная придирчиво рассмотрите зерна. Они должны быть одинакового размера и цвета, цельные и без пятен. В составе не должно быть красителей, консервантов и усилителей вкуса.

6. ШАГ 6

   

   В отдельной небольшой емкости смешайте в равных пропорциях сметану и майонез. Посолите по вкусу. По желанию добавьте молотый черный перец. Заправьте салат этим соусом.

7. ШАГ 7

   

   Все ингредиенты хорошо перемешайте. Подать блюдо можно в общем салатнике или порционных креманках. Или воспользуйтесь кулинарным кольцом. Установите его на подходящую плоскую тарелку. Выложите в него салат. Слегка утрамбуйте его ложкой. Аккуратно уберите кольцо. Украсьте веточкой укропа или петрушки. Так получается более нарядно и аккуратно.

Комментарии к рецепту

Milla

02.11.2023

4.7

Спасибо автору. Этот рецепт один из моих самых любимых. Всегда готовлю на праздничный стол. Мне еще нравится вариант с добавлением риса, получается вкусно и сытно. Для ужина больше ничего и не нужно!

НатаLия M

02.11.2023

4.7

Действительно салат крабовый классический с кукурузой и рисом знаком каждому. Этот салат обожают дети! В этом рецепте салат заправляется смесью майонеза и сметаны, а значит и детям будет не сильно вредно). Самое долгое в приготовлении - сварить рис. Я варила так же как указано в рецепте. Рис у меня длиннозерный пропаренный, он не разваривается и в салате не превращается в кашу. Чтобы быстрее остудить готовый рис, промыла его холодной кипяченой водой. За это время я успела отварить и нарезать яйца. Также нарезала крабовые палочки и огурцы. Кукурузу взяла сладкую сахарную, она хорошо оттеняет вкус всего салата. Попробовала салатик и поняла, что не хватает соли, поэтому посолила по вкусу. А свежемолотый перчик уже был добавлен в заправку. Салат нежный и вкусный, есть и сладкие нотки, и пикантные. Свежий, сочный огурчик прекрасно вписывается в эту компанию).

Людмила

02.11.2023

4.6

Всем привет! Увидела этот рецепт и мне очень захотелось приготовить салатик с крабовыми палочками, но без риса и огурцов. Это один из наших любимых салатов. Ароматный и легкий. Спасибо.

МаринаРенжина

02.11.2023

5

Салат из моего детства! Я готова была кушать только его и в неограниченном количестве! Не знаю почему, но до мамы дошел рецепт без огурцов! Поэтому и в этот раз я их не включила!Салат сделала слоями. Сегодный первый раз готовила с помощью кулинарного кольца и очень довольна презентабельным видом салата! Когда уталю желание отведать салата из девства, обязательно проготовлю с огурцом! Благодарю за рецепт!

Лерик

02.11.2023

4.8

Салат действительно знакомый в каждой семье! Отличная идея смешать майонез и сметану, так салат получился легче!

Оксана

02.11.2023

4.7

Один из моих любимейших салатов. Очень освежающий, нежный и вкусный. У меня он ассоциируется с весной)).