Классические пирожные Картошка из печенья со сгущенкой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать классическое пирожное Картошка? Подготовьте продукты. Печенье обычно берется самое простое сахарное типа юбилейного, к чаю. Но очень многие делают с тем, что есть под рукой: овсяное, галетное, бисквитное. Я всегда готовлю только с традиционным, поэтому какой получится вкус с другим, не знаю. Сгущенку выбирайте настоящую, без заменителей молочного жира. То же самое касается и масла. Выньте его из холодильника заранее, оно должно стать мягким.

2. ШАГ 2

   

   Печенье измельчите любым удобным для вас способом. У меня есть удобный большой комбайн, в него помещается сразу большое количество продуктов, я измельчаю в нем. Кто-то предпочитает мясорубку, так, кстати, делали печенье в моем детстве. А можно обойтись простой скалкой. Сложите печенье в плотный пакет и как следует побейте его скалкой. В этом случае крошка будет достаточно крупной, что, впрочем, никак не повлияет на вкус пирожных.

3. ШАГ 3

   

   Сложите в миску мягкое сливочное масло и сгущенку. При помощи вилки размешайте их до состояния крема. Можно, конечно, взять и миксер, но в этом рецепте это не принципиально - состояние крема может быть любым, это никак не повлияет на конечный результат. А миксер вам еще мыть. Вместо вилки можете взять венчик.

4. ШАГ 4

   

   Всыпьте к масляному крему крошку из печенья. Перемешайте ингредиенты той же вилкой до полной однородности.

5. ШАГ 5

   

   Тесто получится достаточно густым, его можно будет лепить.

6. ШАГ 6

   

   Насыпьте на тарелку какао-порошок. Слепите из теста пирожное продолговатой формы. Обваляйте его в какао со всех сторон и положите на пергамент. Вообще форма у картошки может быть любой - и овальной, и круглой. Можно сделать их максимально похожими на картофель - слепить неровные клубни.

7. ШАГ 7

   

   Готовую шоколадную картошку уберите в холодильник минимум на час. Масло должно хорошо охладиться и застыть, что сделает пирожные более твердыми. Их будет удобно и вкуснее есть. Перед подачей картошку можно украсить - кремом, шоколадом, посыпками. Я сделала из крема белые точки, похожие на картофельные росточки.

Комментарии к рецепту

katushafin

19.10.2023

4.9

Если Вам понравился мой рецепт, думаю понравится и еще один это ПИРОЖНОЕ ТИРАМИСУЗнаменитый итальянский десерт в виде пирожных! За 15 минут! В отличии от традиционной версии, это блюдо подается как отдельные шарики, в состав которых входят ингредиенты классического тирамису: савоярди, маскарпоне и кофе. Готовятся пирожные так же без выпечки, очень быстро и не хлопотно.

НатаLия M

19.10.2023

4.9

Классические пирожные картошка из печенья со сгущенкой по этому рецепту получились просто шикарными! Мы очень любим подобные десерты, а мне нравится, что такие пирожные легко сделать. Я решила сделать двойную порцию вкусняшек. Печенье у меня было песочное, цвет только темноватый получился, хотелось белую начинку). Но на вкус это не влияет, конечно). Перемолола его в блендере. Сливочное масло взяла качестенное, оно хорошо застывает. Мягкое масло постепенно смешивала венчиком со сгущенкой. Сгущенки у меня ушло немного меньше. Я ориентировалась на густоту "теста". Пирожные легко лепятся, можно любую форму придать. В какао обваляла один раз, но можно и повторить, если хочется более "пушистое"покрытие. В холодильнике картошка прекрасно застыла, форма держится и при комнатной температуре. Это очень вкусное пирожное! Не приторное, ароматное, сочное, со вкусом шоколада! Спасибо за рецепт!

Гвоздика

19.10.2023

4.5

А если делать вариант "только для взрослых", можно добавить каплю бренди или коньяка, ну ооочень вкусно

Вишенка

19.10.2023

4.6

Очень вкусно, просто, а главное можно приготовить вместе с ребенком. Весело и увлекательно для каждой сладкоежки! Я использую различные печенья для приготовления лакомства - юбилейное, овсяное, бисквитное. От вида печенья во многом будет зависеть вкус пирожного. Твердые печенья можно предварительно слегка замочить в молоке или какао. Приятный хруст могут придать лакомству вафли, потертые на средней терке и добавленные к общей массе. Приятного аппетита!

mouse82

19.10.2023

4.7

Я такое пирожное делала, ооооочеень вкусно!!!!!

znlena

19.10.2023

4.6

Сын съел пирожное и спросил - Долго готовить? Если не долго, то нужно делать почаще!

Cолнышко

19.10.2023

4.5

А еще туда можно ввести изюм, орешки, добавить немного семечек жареных (тыквенных "голых" или обычных подсолнечных), кунжута.