Салат Бруклин с курицей классический

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 45 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать классический салат Бруклин с курицей, огурцами и брокколи? Очень просто и быстро! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку.Овощную часть можете дополнять или заменять по своему вкусу.Курицу можете заменить на любое другое мясо.

2. ШАГ 2

   

   Куриное филе вымойте и отварите в кипящей подсоленной воде до готовности примерно 20 минут. Затем курицу охладите и нарежьте небольшими кубиками.Вместо вареной курицы можете филе обжарить на сковороде или запечь в духовке в фольге. Вместо свежей курицы можете использовать копченую.

3. ШАГ 3

   

   Шампиньоны вымойте, обсушите и нарежьте пластинками.В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте грибы до золотистого цвета.

4. ШАГ 4

   

   Брокколи отварите в кипящей подсоленной воде примерно 10 минут до готовности. Точное время зависит от размера соцветий и степени нагрева. Брокколи можете использовать свежую или замороженную. Если используете замороженную капусту, предварительно размораживать ее не нужно.

5. ШАГ 5

   

   Откиньте капусту на дуршлаг и обдайте ледяной водой, чтобы она сохранила яркий цвет. Дайте стечь воде. Если соцветия крупные, разберите на более мелкие.

6. ШАГ 6

   

   Огурцы отряхните от рассола и нарежьте небольшими кубиками. Если у вас огурцы небольшого диаметра, можете нарезать их кружочками.

7. ШАГ 7

   

   С консервированной кукурузы слейте жидкость, зерна обсушите.

8. ШАГ 8

   

   В салатнике соедините курицу, брокколи, огурцы, жареные грибы и консервированную кукурузу. Заправьте салат сметаной и майонезом и перемешайте.

9. ШАГ 9

   

   Переложите салат на тарелку и подайте к столу.Приятного аппетита!