Шоколадное печенье Орео

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Размягченное масло взбить миксером до светлой массы.Не прекращая взбивать масло, добавить понемногу сахарную пудруДобавить яйцо, взбить до однородности.

2. ШАГ 2

   

   Добавить просеянную муку, какао, соду и разрыхлитель. Все хорошо перемешать.

3. ШАГ 3

   

   На присыпанной муке поверхности вымесить тесто так, чтобы оно не липло к рукам.Тесто разделить на части, сформировать каждую часть в шар, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на час.

4. ШАГ 4

   

   После этого тесто раскатать в пласт, толщиной примерно 0,5 см. Вырезать кружочки (рюмкой, стаканчиком или баночкой). Выложить кружочки теста на противень на некотором расстоянии друг от друга (1-1,5 см).Противень поместить в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать песочное печенье 10 минут. Готовое шоколадное печенье остудить.

5. ШАГ 5

   

   Для начинки размягченное масло взбить миксером. Продолжая взбивать, постепенно добавить сахарную пудру и ваниль. Добавить молоко, взбить масляный крем до пышной массы.

6. ШАГ 6

   

   Полученный крем переложить в кондитерский мешок. Сделать шоколадное печенье-сэндвич с начинкой - смазав кремом, соединить песочное печенье по две штуки.

7. ШАГ 7

   

   Домашнее печенье "Орео" готово.

Комментарии к рецепту

Ира

31.07.2023

4.6

Simple Food, приветики! Какие у тебя печенюшки аппетитные на страничке! Сохраню в Кулинарной Книге, попробую приготовить. Спасибо за рецепт!