Куриные стрипсы КФС

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 13 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать куриные стрипсы? Для начала подготовьте требуемые ингредиенты. Филе курицы освободите от кожи, если это необходимо, срежьте все лишнее, тщательно промойте и обсушите бумажным полотенцем. Теперь нарежьте мясо на довольно длинные полоски примерно по 2.5 сантиметра шириной.

2. ШАГ 2

   

   Переложите нарезанную курицу в подходящую миску. Добавьте к ней воду, оливковое масло, перец острый, чёрный перец, сушеный чеснок и соль. Хорошенько перемешайте, чтобы курица равномерно покрылась маринадом.

3. ШАГ 3

   

   Накройте курицу пищевой пленкой и отправьте в холодильник мариноваться минимум на 2 часа, а еще лучше на 12 часов. На самом деле, это удобно. Утром замариновали, а вечером уже можно приглашать гостей.

4. ШАГ 4

   

   По прошествии этого времени подготовьте посуду с кипячёной водой и дуршлаг. Поставьте на плиту глубокую посуду, у меня это сковорода вок. Влейте в нее растительное масло для фритюра и поставьте разогреваться.

5. ШАГ 5

   

   Подготовьте ингредиенты для обсыпки. В муку добавьте соль, паприку и перемешайте до однородности.

6. ШАГ 6

   

   Хорошенько обваливайте кусочки курицы в муке.

7. ШАГ 7

   

   Переложите все обсыпанные мукой кусочки курицы в дуршлаг. Затем окуните дуршлаг в посуду с водой. Как только пройдут пузырьки, вытаскивайте дуршлаг, дав воде немного стечь.

8. ШАГ 8

   

   Теперь обваливайте куриные кусочки в кукурузных хлопьях со всех сторон. Можете вместо моментальных кукурузных хлопьев использовать несладкие хлопья для завтраков. В этом случае их нужно растолочь, а после обваливания хорошо прижать к курице руками.

9. ШАГ 9

   

   Тем временем масло уже достаточно разогрелось. Переложите курицу во фритюр обжариваться примерно на 10 минут.

10. ШАГ 10

    

    Готовые стрипсы переложите кулинарными щипцами на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось. Затем переложите на блюдо и подавайте к столу. Куриные стрипсы КФС в домашних условиях готовы.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Йожык

02.12.2023

4.9

Такие крылышки, да к пиву... класс! Я еще люблю их замариновать в соевом соусе

Василиса

02.12.2023

5

Рецепт классный, один в один как в КФС, а запах.... Самое интересное, что мы готовили в скороварке, и там они будут готовы за 15 минут!!!! Получились очень нежные, мягкие внутри и очень хрустящие снаружи. На фото немного темно, а так они светлые. Спасибо за рецепт!!!!!

Василиса

02.12.2023

4.7

Спасибо за рецепт! Получилось не как в КФС..... Даже вкуснее!!!! Я оочень рада, что нашла рецепт. Получилось прям пальчики оближешь!!! Я видела такой же рецепт, но видео. Не поверила, нашла Ваш и всё получилось очень вкусно!!!!!! Прям блаженство)))))

Avtandil Kotia

02.12.2023

4.7

Впервые приготовил стрипсы, рецепт идеальный! Получилось сочное мясо, хрустящая корочка, все пряное и очень вкусное. Дети сказали, что больше не хотят в KFC, хотят чтобы я готовил)) Спасибо за рецепт. Кстати, жарил в кукурузном масле. Совсем не дымились.

татьяна татьяна

02.12.2023

4.8

Очень вкусно! Невероятно сочно! А панировка выше всех похвал! Очень благодарна за рецепт! Это намного вкуснее готовых.