Кекс с финиками и орехами на соке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Подготавливаю необходимые продукты для выпекания кекса и приготовления сиропа.

2. ШАГ 2

   

   Финики помыла, очистила от косточек и порезала кусочками.

3. ШАГ 3

   

   Фисташки измельчила ножом.

4. ШАГ 4

   

   В ковшик всыпала порезанные финики, сахар, сливочное масло и влила гранатовый сок.

5. ШАГ 5

   

   Поставила ковшик на огонь. После закипания варить 5 минут, чтобы сахар растворился, и масса слегка загустела. Дать остыть массе до комнатной температуры.

6. ШАГ 6

   

   В миску всыпала просеянную муку, разрыхлитель, куриные яйца. Всё перемешиваю,

7. ШАГ 7

   

   Вливаю остывшую сиропную смесь с финиками, измельчённые фисташки и ещё раз хорошо перемешиваю. Немного сиропа и фисташек оставляю, для готового кекса.

8. ШАГ 8

   

   Всё перемешиваю.

9. ШАГ 9

   

   Готовую смесь вливаю в силиконовую форму.

10. ШАГ 10

    

    Ставлю в разогретую духовку, до 180 градусов. Выпекаем 50-55 минут, всё зависит от духовки.

11. ШАГ 11

    

    Готовому кексу даю остыть до комнатной температуры.

12. ШАГ 12

    

    Покрываю сиропом с финиками и присыпаю фисташками.

13. ШАГ 13

    

    Нарезаю на кусочки и подаю к чаю. Приятного угощения!!!