Торт с печеньем на творожном креме без выпечки

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 8 ч

1. ШАГ 1

   

   Для приготовления домашнего творожного тортика без желатина потребуется песочное печенье, сметана любой жирности, не сухой творог и сахарный песок. Печенье лучше всего брать без каких-либо вкусовых добавок, прямоугольной или квадратной формы. Мне лично очень нравится для подобных десертов использовать песочное печенье "Юбилейный букет" или похожее на него.

2. ШАГ 2

   

   Творог выбирайте мягкий, влажный, идеальной свежести, натуральный. Разомните его вилкой, добавьте сметану и сахарный песок. Можно положить немного ванильного сахара. Тщательно перемешайте все ингредиенты для творожной массы.

3. ШАГ 3

   

   На плоскую тарелку положите и разровняйте немного творожного крема. Это необходимо для того, чтобы печенья не "ездили" по тарелке во время сборки тортика. Сверху положите первый слой печенья.

4. ШАГ 4

   

   Затем выкладывайте слоями творожный крем и печенья чередуя, чтобы получился своеобразный торт. Верхний слой должен быть творожным.

5. ШАГ 5

   

   Остатки творожной массы распределите тонким слоем по бокам, заделывая неровности. Это легко делать при помощи силиконовой лопатки.При желании вместе с творожной массой можно положить чистый изюм, измельченный чернослив, вяленые фрукты, цукаты, рубленые мягкие орехи.Для пропитки поставьте творожный торт без желатина на ночь в холодильник.

6. ШАГ 6

   

   Сухое хрупкое песочное печенье пропитается влагой от сметаны и творога, станет мягким. Творожная масса в слоях уплотнится и станет как настоящий крем. В таком виде торт легко можно будет нарезать на порционные кусочки.Не следует хранить торт дольше одного-двух дней. Поэтому при приготовлении рассчитывайте на такое количество продуктов, чтобы блюдо было съедено на следующий день, в крайнем случае через сутки.

Комментарии к рецепту

naniki

05.08.2023

4.9

Удобный тортик )) иногда делаю подобные без творога: жирную сметану переслаиваю с печеньем и размятыми с сахаром ягодами черники или другой ягоды, получается вкусно и красиво