Закуска из капусты

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   ингредиенты

2. ШАГ 2

   

   Кочан капусты обмываем и разбираем на листья.

3. ШАГ 3

   

   Затем на 5 минут опускаем их в кипящую воду.

4. ШАГ 4

   

   Откидываем листья на дуршлаг, чтобы стекла вода.

5. ШАГ 5

   

   Вымытую и очищенную морковь натираем на крупной терке

6. ШАГ 6

   

   а затем добавляем к ней мелко нарубленный чеснок.

7. ШАГ 7

   

   Смешиваем морковь с чесноком

8. ШАГ 8

   

   Из листьев капусты делаем маленькие рулетики, завернув в них чесночно-морковную начинку.

9. ШАГ 9

   

   Вот так.

10. ШАГ 10

    

    Таким образом поступаем со всеми капустными листьями

11. ШАГ 11

    

    Выкладываем в кастрюлю и заливаем кипящим рассолом. На этом этапе можно закатать закуску из капусты в банку (заранее простерилизовать) и закатать крышками. А можно просто держать кастрюлю с рассолом в холодильнике. Для засолки хватает 2 дней.

12. ШАГ 12

    

    Малыш сомневается в том, что это диетическое блюдо предназначено ему)))

Комментарии к рецепту

Василиса

31.10.2023

4.5

день добрый нямя няма! я вот сегодня задумалась, чтобы новенького состряпать.а тут вы с рецептиком. Закуска из капусты. самое то

Ксюня•♫•

31.10.2023

4.8

благодарствую, за внимание Есть еще один вкусный вариант этого блюда, пробуйте:

Гость

31.10.2023

4.7

Вкусно, просто и некалорийно, а это, для многих самое главное! Готовить эту закуску минут 40 + 2 дня для маринования, но это действительно вкусно!

Ксюня•♫•

31.10.2023

4.6

Lana1503

31.10.2023

4.8

Своеобразные голубцы только без тушения . А главное в этой закуске сплошные витамины: и капуста такая полезная штучка, и морковка, ну а чесночёк зимой, да еще в такие морозы, самый желанный гость на столе от простуды или для ее профилактики (что более желательно). КСЮНЯ•♫• спасибо за рецепт, интересно разнообразить питание чем-то полезным.

Шура

31.10.2023

4.7

Тоже примите мою благодарность, такую капустку не откажусь покушать, очень хороший рецепт, не сильно калорийный и красиво конвертики смотрятся, спасибо, Ксюня!

Ксюня•♫•

31.10.2023

4.7

Я рада, что по душе !!!!!!!