Шварцвальдский картофельный салат

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 день 6 ч

1. ШАГ 1

   

   Необходимые продукты.

2. ШАГ 2

   

   Колбасу шинкуем кубиками небольшого размера.

3. ШАГ 3

   

   Картофель отвариваем в мундире, обдаем холодной водой, остужаем, а затем очищаем от кожуры. Нарезаем тонкими кружочками и пропускаем через винегретницу. Если винегретницы у вас нет-то просто нарезайте кубиками. Лук нарезаем небольшими кубиками.

4. ШАГ 4

   

   Огурцы нарезаем точно так же.

5. ШАГ 5

   

   Капусту отжимаем и измельчаем, если она слишком крупно нашинкована.Рубим укроп.Яблочный уксус, капустный рассол и растительное масло смешиваем, добавляем сахар, красный перец и соль, и хорошо взбиваем.

6. ШАГ 6

   

   Соединяем все ингредиенты и поливаем заправкой. Сверху посыпаем свежесмолотым черным перчиком.

7. ШАГ 7

   

   Даем настояться часик и подаем к столу.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Ирина

09.10.2023

4.7

Отличный на вкус салат, особенно если он хорошо получился, что не всегда получается. Картофель лучше сварить заранее, даже за день до приготовления всего блюда и остудить в холодильнике, чтобы он при нарезании не терял форму. Лук нужно обдать кипятком прежде, чем нарезать. Вместо укропа отлично подходят их семена.

ИринаПриморочка

09.10.2023

4.7

Я не люблю вчерашний картофель, в салаты кладу только свежесваренный. Вчерашний можно обжарить-тогда он будет вкусный. И как салат можете НЕ ПОЛУЧИТЬСЯ? Что тут такого сложного? Ваши комментарии приводят меня в недоумение...

хитрый лис

09.10.2023

4.9

надо попробовать утащу в кк