Свекла с чесноком и грецким орехом без майонеза
Ингредиенты
Пошаговая подготовка
ШАГ 1
Подготовить необходимые продукты. Крупную свеклу заранее отварить в подсоленной воде примерно 25-30 минут, затем переместить в холодную воду и оставить на 30 минут до полного остывания. Вместо 1 крупного овоща можно использовать 2 мелких. Свеклу также можно отварить на пару или запечь в духовом шкаф - время приготовления в таких техниках рассчитывайте, исходя из мощности пароварки или духовки.
ШАГ 2
Очистить свеклу от кожуры, промыть в воде. Разрезать на несколько частей и каждую из них измельчить на терке с мелкими ячейками в глубокий салатник или миску. По желанию можно использовать измельчитель или блендер, если хотите получить пюреобразное блюдо.
ШАГ 3
Грецкие орехи слегка подсушить на сковороде или в духовке примерно 10-15 минут, время от времени перемешивая. Измельчить руками в емкость к натертой свекле. Можно поместить орехи в пакет и, завязав его, побить кулинарным молоточком, измельчая их в крошку.
ШАГ 4
Очистить зубчики чеснока, промыть их и пропустить через специальный пресс в емкость. Вместо свежего чеснока допустимо использовать чесночный порошок или чесночное масло. Главное - в блюде должна присутствовать чесночная нотка! Чесночное масло можно создать, поджарив на сковороде нарезанные дольки чеснока минуту и залив их маслом. Затем нужно выключить нагрев и дать маслу в сковороде остыть.
ШАГ 5
Всыпать соль, молотый черный перец - по желанию. Добавляя в салат свежую зелень, сделать это на этом этапе, промыв и измельчив ее: укроп, петрушку, сельдерей, кинзу. Влить растительное масло. Использовать оливковое холодного отжима, если оно есть в наличии. Можно заменить подсолнечным нерафинированным и т.д. Многие любят заправлять такое блюдо майонезом - можно попробовать и такой вариант!
ШАГ 6
Аккуратно перемешать между собой все составляющие салата и оставить на 20 минут, чтобы они пропитались чесночным ароматом. Лучше всего вынести блюдо на холод и потом подать его к столу охлажденным.
ШАГ 7
Выложить салат из свеклы с чесноком и грецким орехом на тарелки или на блюдо, украсить свежей зеленью и подать к столу.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
- Салат кальмары с огурцом свежим и яйцомПотрясающий салат из легкодоступных ингредиентов
- 25 мин
- 4 Порции
- 264 Ккал
- 253
- Салат из свеклы с чесноком и майонезомСамый вкусный, простой, дешевый, на каждый день!
- 1 ч
- 4 Порции
- 82 Ккал
- 345
- Красивый быстрый салат к празднику за 5 минутКрасивый яркий быстрый салат украсит праздничный стол на всё 100%!
- 5 мин
- 4 Порции
- 347 Ккал
- 167
- Классическое лечо из перца пальчики оближешьОчень быстро, очень вкусно и просто, из обычных продуктов!
- 50 мин
- 16 Порции
- 62 Ккал
- 586
- Классический кулич пасхальный с изюмом как у бабушкиВкусный, воздушный, к Светлому прадзнику!
- 3 ч
- 6 Порции
- 1339 Ккал
- 1025
- Быстрый хлеб в духовке на дрожжахОчень вкусно, просто, ароматно, на каждый день!
- 2 ч
- 10 Порции
- 146 Ккал
- 748
- Воздушные оладьи на кефире Очень ПышныеВсегда супер пышные и мягкие. Невероятное блаженство!
- 30 мин
- 4 Порции
- 426 Ккал
- 2569
- Нежные сырники из творога с яйцом на сковородеОчень нежные, очень вкусные, для всей семьи!
- 25 мин
- 6 Порции
- 350 Ккал
- 697
- Салат кальмары с огурцом свежим и яйцомПотрясающий салат из легкодоступных ингредиентов
- 25 мин
- 4 Порции
- 264 Ккал
- 253