Салат из свеклы и моркови с сыром

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат из свеклы с морковью? Приготовим ингредиенты по списку. Салат, конечно, получится намного вкуснее и свежих и сочных овощей, особенно, если они только что сорваны с грядки. Свеклу моем, снимаем ножом или овощечисткой кожицу, натираем мякоть на терке для корейских салатов, при отсутствии таковой подойдет и обычная терка.

2. ШАГ 2

   

   Морковь моем, чистим и натираем ее аналогичным способом (на корейской или обычной терке).Твердый сыр можно использовать любого сорта, но лучше без каких-либо ярко выраженных вкусовых добавок, и обязательно свежий и натуральный. Твердый сыр натираем на терке. Я так же люблю использовать мягкие сыры, особенно козий сыр.

3. ШАГ 3

   

   Зубчики чеснока (по вкусу количество чеснока можно изменить в составе блюда) очищаем от пленочек и натираем на мелкой терке или пропускаем через пресс. Приготовленные ингредиенты кладем в глубокий салатник, добавляем соль по вкусу и черный молотый перец.

4. ШАГ 4

   

   Количество соли добавляем с учетом того, какой продукт для заправки используем. Если майонез, то соль можно не добавлять вообще или добавлять в минимальном количестве, потому он достаточно соленый. Вместо майонеза можно использовать сметану, чтобы салат получился менее калорийным и более полезным. Перемешиваем ингредиенты с заправкой и убираем салат на полчаса в холодильник для того, чтобы он хорошо пропитался.

5. ШАГ 5

   

   Салат готов. Подаем его к столу в большом салатнике или раскладываем его по маленьким порционным салатникам. Также таким салатом можно нафаршировать тарталетки или использовать в качестве намазки на хлеб и подать как закуску с супу или горячему. Этот салат своей сочностью и пикантными нотками отлично дополнит гарнир из картофельного пюре, круп и овощей, мясное горячее, сделает вкус трапезы более насыщенным и ярким. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

ЛюСей

31.10.2023

5

За полезный салатик спасибочки! Порекомендую салат из свеклы - щетка.

Ольга

31.10.2023

4.7

Салат из свеклы и моркови с сыром очень простой, легкого приготовления, не требует много затрат. Салат был готов всего за 10 минут, включая чистку и мойку овощей, работу с тёркой. Салат хоть и простой, но будет отличным украшением любого стола, за счёт ярких цветов свежих овощей. Необычный вкус салата дополнит жареное мясо. Автору отдельное спасибо за рекомендации по поводу не желательного употребления данного салата в больших количествах людям, имеющим проблемы с работой желудочно-кишечного тракта.

Lusynevan

31.10.2023

4.7

Салат очень необычно-вкусный! Как самостоятельное блюдо, и как гарнир! Теперь он в напоминалке- телефоне , каждые макс. 2 недели буду его готовить!

Виктория Бовкун

31.10.2023

4.6

Добрый день! Хотела сказать, что обожаю этот салат! Для любителя овощей самое то! Хочу поделиться своими добавками к этому рецепту, возможно тоже понравиться! Я ко всем перечисленным ингредиентам добавляю изюм и грецкие орешки, немного измельченные! Сладость от изюма в сочетании со свеклой и чесноком придаёт салату пикантный вкус! Попробуйте! По поводу сыра тоже не парюсь, иногда кладу даже плавленный. Часто использую отваренную свеклу и сырую морковь, тоже классно!