Абрикосовое желе из абрикосов

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 21 ч 25 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать абрикосовое желе из абрикосов? Подготовьте необходимые продукты по списку.

2. ШАГ 2

   

   Выбирайте спелые и сочные, не порченые абрикосы. Промойте их и просушите.

3. ШАГ 3

   

   Выньте косточки из абрикосов, разделив их на две половинки.

4. ШАГ 4

   

   В сотейнике или антипригарной кастрюле соедините сахарный песок и желатин.

5. ШАГ 5

   

   Добавьте абрикосы без косточек, перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 20 часов. За это время абрикосы пустят сок.

6. ШАГ 6

   

   Добавьте к абрикосам в сиропе лимонный сок (можно заменить лимонной кислотой) и чистую воду.

7. ШАГ 7

   

   Доведите абрикосы в сиропе до кипения, снимите пенку и проварите 5 минут на небольшом огне, помешивая.

8. ШАГ 8

   

   Измельчите горячую массу из абрикос погружным блендером.

9. ШАГ 9

   

   Доведите до кипения абрикосовое желе и варите на медленном огне 3 минуты.

10. ШАГ 10

    

    Разлейте абрикосовое желе в чистые и стерильные баночки. Из этого количества продуктов получается 1 литр желе.

11. ШАГ 11

    

    Закатайте баночки стерильными крышками. Переверните и укутайте банки с желе из абрикосов, дайте им полностью остыть. Храните желе в прохладном месте. Удачных Вам заготовок!

Комментарии к рецепту

asa

03.09.2023

4.7

На зиму варю еще абрикосовый джем. Вот рецепт.

Corason

03.09.2023

4.5

Очень интересный способ приготовления желе. Никогда раньше я так не делала и захотелось поэкспериментировать. Решила попробовать сделать абрикосовое желе из абрикосов по этому рецепту. Оказалось всё очень просто. Варенье соединила с водой, немного проварила и перетерла. Готово! Идеальной консистенции вышло желе. Оно очень однородное, гладкое и что не мало важно густое. Я использовала абрикосовое желе из варенья для приготовления тёртого пирога. Так как мой ребенок не ест ягодки, я готовлю из ягод желе или джем, или повидло. Это очень удачный рецепт для меня. Из варенья сделать желе, кто бы мог подумать) мне понравилось! Быстро и просто! Хороший рецепт! Спасибо автору за идею!

alena•♫

03.09.2023

5

абрикосы очень люблю! в любом виде! и в желе тоже!