Яблоки в карамели с кунжутом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Яблоки очистить от семян и кожуры, порезать ломтиками. Обязательно обвалять в муке.Приготовить кляр: взбить яйцо, добавить половину воды и муку. Размешать, разбавить остатками воды.

2. ШАГ 2

   

   Нагреть растительное масло в кастрюле (слой 7-10 мм). Обмакнуть яблоки в кляр и обжарить с двух сторон до светлого цвета.

3. ШАГ 3

   

   Выложить на салфетки, чтобы впитали лишний жир. Затем переложить на тарелку.

4. ШАГ 4

   

   Приготовить карамель: высыпать сахар в сковороду, добавить растительное масло, перемешать. Нагревать сахар до коричневого цвета, в начале редко мешать, под конец постоянно. В конце добавить кунжут, снять с огня и полить яблоки. Карамель застывает очень быстро!

Комментарии к рецепту

olgay198108

18.11.2023

4.6

Суперский рецепт! Утащила в свою книгу)))) Когда-то пробовала такие яблочки,но рецепта нигде не находила,а очень хотелось))) Спасибо за рецепт)

Елена

18.11.2023

5

Еще добавлю: желательно не оставлять готовые яблочки на ночь - карамель тает и всё теряет вид и хруст! Но у меня всё съедается очень быстро)))

рикаавро

18.11.2023

4.7

Благодарю за рецепт! Дочурке очень понравилось! Особенно с черным и белым кунжутом.

Елена

18.11.2023

4.9

Я очень рада! на здоровье