Яблочно кокосовoе пирожное

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Берем такие продукты. Яблоки, муку, масло, кокос, сахар, яйца.

2. ШАГ 2

   

   Разделим яйца на желтки и белки. Белки нам нужны : 2 штуки и 5 штук отдельно.

3. ШАГ 3

   

   Кладем в чашку мягкое сливочное масло, 1 стакан сахара, и все желтки. Взбиваем это все хорошо.

4. ШАГ 4

   

   Добавляем затем муку и разрыхлитель. Перемешиваем.

5. ШАГ 5

   

   Взбиваем до пиков 2 белка.

6. ШАГ 6

   

   Вмешаем эти белки в тесто.

7. ШАГ 7

   

   Разделим тесто пополам. И в одну часть добавим какао.

8. ШАГ 8

   

   5 белков взбиваем с 250гр сахара до пиков. Вмешаем крахмал и кокосовую стружку.

9. ШАГ 9

   

   Яблки чистим и трем на терке. Слегка отжимае от сока.

10. ШАГ 10

    

    Берем форму, застилаем ее бумагой. У меня 32 на 20 см. Выкладываем темное тесто. Размазываем его аккуратно.

11. ШАГ 11

    

    Сверху кладем кокос

12. ШАГ 12

    

    Далее яблoки.

13. ШАГ 13

    

    Закрываем все светлым тестом. Выкладываем его ложкой по всей поверхности и лопаткой осторожно размазываем. Если будет нервоно не страшно, оно при выпечки выровняется. Ставим в разогретую духовку до 175гр на 45 минут.

14. ШАГ 14

    

    Готовый достаем , даем остыть. И поливаем глазурью. Для этого горячие сливки смешаем с шоколадом.

15. ШАГ 15

    

    Политый пирог должен постоять до остывания. Потом нарезаем на пирожные. Приятного аппетита.

Комментарии к рецепту

Гость

19.10.2023

4.7

Выглядит очень аппетитно Забираю рецептик себе . Спасибо

Юлия

19.10.2023

4.9

Да, пирожные выглядят очень соблазнительно . Спасибо, Есения, за рецепт. Заодно обращаюсь к Анне. Анна, спасибо большое за подарки . У меня не получается отправить ни подарок, ни сообщение, происходит какой-то сбой . Поэтому не обижайтесь, что я не отвечаю на подарки.

Екатерина

19.10.2023

5

Получилось очень вкусно Но я сахара добавляла меньше не 500грамм,а 1 стакан(200грамм)в тесто и 1 стакан (200 грамм)в кокос.Если добавила 500 грамм то вскорее всего получилось приторно.