Старинный постный салат из грибов и соленых огурцов

Name: Старинный постный салат из грибов и соленых огурцов
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 100 гр Капуста квашеная; 60 гр Соленые огурцы; 150 гр Картошка; 100 гр Грибы маринованные; 1 стол.л. Растительное масло; 0.5 Лук репчатый; по вкусу Поваренная соль; по вкусу Перец черный молотый

Незаслуженно забытый рецепт салата для зимнего поста! Рецепт очень простой, все компоненты для него почти наверняка найдутся зимой в любом доме. И тем не менее, я почему-то никогда в жизни его не пробовала до того, как увидела случайно в брошюрке с постными блюдами, кажется, церковной. Дело было более десяти лет назад. Не знаю, может, сейчас этот рецепт уже получил распространение, но для меня он был приятным открытием из области дореволюционной русской постной кухни.

237

11169

Хлоя Браун

Автор рецепта

Старинный постный салат из грибов и соленых огурцов

Калории

349Ккал

Белки

10грамм

Жиры

20грамм

Углеводы

40грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 1

100гр

60гр

150гр

100гр

1стол.л.

0.5

по вкусу

по вкусу

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

ШАГ 1
Извиняюсь, картошка у меня уже была вареная (в мундире), со вчерашнего дня. В этом случае время приготовления салата будет вообще минут пять, за что я его особенно люблю.
ШАГ 2
Лук и картошку почистить. Огурцы и картошку нарезать кусками побольше, лук - кто как любит, я сделала колечки чисто для того, чтобы на фотографии лучше смотрелось.
ШАГ 3
Смешать все ингредиенты - готово!

Комментарии к рецепту

Шура

04.11.2023

5

Наконец то Русская кухня! Маг, приветствую твой салат, он действительно один из королей нашей древности, ведь именно тогда все хозяюшки заготоавливали и грибочки, и капустку, и огурчики, и картошечку, все овощи, чтобы безбедно прозимовать, а вкус этот я помню с самого детства, он такой домашний и родной, так хорошо усваивается и долго помнится, сейчас, конечно, если все покупать из магазинов, он будет совершенно другим на вкус, но , кто не помнит домашний вкус этого салата, то и этот магазинный тоже понравится! Прямо настольгия, спасибо тебе -затейница!

Анаит

04.11.2023

4.7

Магнаго, главное фото просто классное, аппетитное .

Вера faith

04.11.2023

4.8

Спасибо за рецепт ! О таком салатике не слышала, у нас квашенная капуста идет обычно в винегрет и просто с лучком и растительным маслом. Теперь и такой салатик надо испробовать.

Magnago

04.11.2023

4.8

Вот меня этот салат в свое время тоже очень удивил! Все компоненты, которые я с детства знала, но никогда не встречала их в таком вот смешении. А очень вкусно!

Ириша

04.11.2023

4.5

Наташ,думаю такой салатик не только в пост пригодится:) нужно будет обязательно приготовить, все продукты как раз есть в наличии

Lina

04.11.2023

4.5

Очень люблю овощи,обязательно сделаю такой салатик!

Anele

04.11.2023

4.8

Я давно делаю такой салат. Всем моим близким он нравится даже без соленых огурцов. Получается всё просто и вкусно.