Курица с апельсинами - 22 кулинарные рецепты

Останавливай свой выбор на оригинальных проверенных рецептах курицы с апельсинами на потрясающей веб-страничке для тех, кто желает достигнуть кулинарных успехов bestrecipes24.com. Попробуй прекрасные комбинации мяса курицы и цитруса с множеством разнообразнейших ингредиентов: овощи, бобовые, фрукты, орехи, сыры, яйца, ароматные травы и пряные специи. Подбирай к кушаньям различные соусы.

Для приготовления оригинального изыска по любому из невероятного множества рецептов курочки и апельсина необходимы качественные эти два компонента. Что целая тушка, что части курочки должны быть свежими, упруго эластичными, приятного цвета и аромата. Выбирая при покупке апельсины всегда надо замечать и оценивать их внешний вид: спелый и сочный цитрус должен быть блестящим, яркого цвета и насыщенного запаха, и обязательно тяжёлым. Лёгкие плоды рискуют быть сухими и волокнистыми.

Интересный рецепт:1. Отваренное и остуженное филе нарезать тонкими брусочками.2. Очистить апельсинчик от кожуры, косточек и междольковых плёнок. Аккуратно порезать.3. Вареные в «крутую» яички мелко порубить или крупно натереть.4. Уложить ингредиенты послойно: отварная курица, морковка по-корейски, нарезанные апельсины, рубленные или натёртые яйца и стружка из твёрдого сыра.5. Каждый пласт смазать миксом сметаны и майонеза в соотношении 1:2.6. Оставить для пропитывания на парочку часиков. 7. Перед подачей украсить.

Полезные советы:• Куриное мяско для салатика можно резать, а можно вручную разделить на волокна.• Для сырной стружки лучше выбирать сыры из твердых соленых разновидностей.• Украшать салат можно орехами, миндальными слайсами, зеленью.• По возможности необходимо максимально снимать белые волокна апельсинов, так как они могут придать салату неприятный горьковатый привкус.