Пшенично-ржаной бездрожжевой хлеб на кефире

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 55 мин

1. ШАГ 1

   

   Как очень просто и быстро приготовить полезный воздушный хлеб из бездрожжевого теста на кефире с зерновыми хлопьями, который обязательно понравится многим своими замечательными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейшего бездрожжевого пшенично-ржаного хлеба по-домашнему.

2. ШАГ 2

   

   Для приготовления теста возьмите объемную миску и выливайте в нее пятьсот миллилитров 2,5% кефира комнатной температуры, после чего высыпайте в миску одну чайную ложку соли, одну чайную ложку соды, одну столовую ложку сахара и очень хорошо перемешивайте между собой все ингредиенты.

3. ШАГ 3

   

   Добавляйте в миску с кефиром две столовых ложки растительного масла.

4. ШАГ 4

   

   Выкладывайте в общую миску триста пятьдесят граммов предварительно просеянной через мелкое сито пшеничной муки высшего сорта и перемешивайте между собой все ингредиенты.

5. ШАГ 5

   

   Добавляйте в общую миску сто граммов обдирной ржаной муки и перемешивайте между собой все ингредиенты.

6. ШАГ 6

   

   Продолжайте перемешивать все ингредиенты в миске до получения необходимого по консистенции бездрожжевого теста.

7. ШАГ 7

   

   Возьмите противень и застилайте его пергаментом, затем высыпайте на бумагу тридцать граммов пшеничной муки высшего сорта, тридцать граммов зерновых хлопьев пять злаков и перемешивайте.

8. ШАГ 8

   

   Выкладывайте на противень приготовленное тесто и посыпайте его сверху смесью из зерновых злаков с пшеничной мукой.

9. ШАГ 9

   

   Обминайте тесто на противне руками и придавайте будущему караваю круглую форму.

10. ШАГ 10

    

    Делайте ножом несколько глубоких надрезов сверху заготовки из теста, затем отправляйте противень в разогретую до двухсот тридцати градусов духовку и выпекайте хлеб тридцать минут до полной готовности.

11. ШАГ 11

    

    По прошествии времени доставайте противень из духовки, затем выкладывайте приготовленный хлеб на стол и дайте ему немного времени остыть.

12. ШАГ 12

    

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!