Мокрый торт без яиц

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 день 12 ч

1. ШАГ 1

   

   Подготовьте необходимые продукты для приготовления "Мокрого" торта.

2. ШАГ 2

   

   Заранее подготовьте форму для выпечки (в идеале разъемная форма, дно которой застелено пергаментной бумагой) и включите духовку.В миске соедините сгущенное молоко и растопленное сливочное масло.

3. ШАГ 3

   

   Перемешайте, влейте ТЕПЛЫЙ (!) кефир.

4. ШАГ 4

   

   Перемешайте, добавьте просеянную муку, соединенную с пищевой содой.

5. ШАГ 5

   

   Быстро перемешайте до получения однородного теста, по густоте как сметана.

6. ШАГ 6

   

   Перелейте в форму для выпекания. Выпекайте примерно 45-50 минут при 180 градусах.Тесто должно подняться, подрумянится и при нажатии слегка пружинить в центре.

7. ШАГ 7

   

   Готовый корж нужно вынуть, остудить. Желательно до следующего дня оставить его под полотенцем, "вызреть." Разрежьте корж на 2, а лучше 3 части.

8. ШАГ 8

   

   Сахар и воду для пропитки соедините в ковшичке, доведите до кипения. Остывшим сиропом обильно пропитайте сначала один корж. Особое внимание уделяйте краям, они самые плотные.

9. ШАГ 9

   

   Пропитанный корж смажьте сметанным кремом (для его приготовления соедините сахар и сметану для крема, взбейте), затем пропитайте следующий корж, положите сверху и покройте также кремом.

10. ШАГ 10

    

    На ночь поставьте торт в холодильник.

11. ШАГ 11

    

    Украсьте готовый торт на свой вкус.

Комментарии к рецепту

Калина

27.11.2023

5

Как истинная сладкоежка, я в восторге от этого тортика! Рекомендую еще такой торт из сгущенки и тоже без яиц. К тому же без выпечки.