Коктейль из арбуза

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать коктейль из арбуза? Подготовьте ингредиенты. Арбуз выбирайте спелый. Как выбрать арбуз? У спелого арбуза обычно сухой хвостик, желто-коричневое земляное пятно и глухой звук при простукивании. Из неспелого арбуза напиток получится невкусным. Сахар можно взять белый или коричневый. Лимон выбирайте ярко-желтый без пятен и повреждений. Воду возьмите очищенную. Лед можно приготовить заранее из чистой воды. Мята подойдет лимонная или перечная.

2. ШАГ 2

   

   Арбуз хорошо помойте с мылом и мягкой щеткой, чтобы смыть грязь и микробов. Лимон помойте с мылом и щеточкой, а также обдайте кипятком, чтобы смыть восковой налет, которым обычно обрабатывают цитрусовые.

3. ШАГ 3

   

   Арбуз разрежьте и освободите от корочек. Нам понадобится только мякоть.

4. ШАГ 4

   

   Мякоть арбуза нарежьте кусочками, удаляя семена. Если семена попадут в блендер, вкус коктейля может быть испорчен.

5. ШАГ 5

   

   При подготовке ингредиентов, не забудьте снять с лимона цедру, она нам не понадобится. Ее можно использовать в других блюдах. Очистите лимон он белых шкурок и косточек, иначе они придадут горечь блюду. Нарежьте лимон кружочками.

6. ШАГ 6

   

   В чашу блендера выложите кружочки лимона.

7. ШАГ 7

   

   К лимону добавьте половину сахара.

8. ШАГ 8

   

   Далее выложите арбузную мякоть и присыпьте остатками сахара. Сахара может потребоваться больше или меньше, т.к. арбузы имеют разную степень сахаристости, а лимоны могут быть более или менее кислыми. Ориентируйтесь на свой вкус.

9. ШАГ 9

   

   Взбейте арбузные кусочки, лимон и сахар в блендере до кашицеобразного состояния. На это уйдет не больше минуты. Но ориентируйтесь на свою технику, возможно вам понадобится больше времени.

10. ШАГ 10

    

    Влейте подготовленную воду к фруктовой массе. Вода обязательно должна быть очищенной. Если взять воду из-под крана, вкус напитка может стать неприятным.

11. ШАГ 11

    

    Еще раз взбейте коктейль в блендере. Появится розовая пенка, это значит, что ингредиенты хорошо смешались.

12. ШАГ 12

    

    Процедите массу через мелкое сито или марлю. Процеженный напиток легче и приятнее пить. Но если вам нравится коктейль с мякотью, то можете ее оставить.

13. ШАГ 13

    

    Готовый коктейль разлейте по высоким бокалам. Их удобно держать в руке и пить через трубочку для коктейля.

14. ШАГ 14

    

    Добавьте в напиток кубики льда, чтобы он охладился и стал более приятным на вкус. Если арбуз был заранее охлажденным, то можно лед не добавлять. Или охладить уже готовый напиток в холодильнике.

15. ШАГ 15

    

    Украсьте коктейль ломтиками фруктов и веточками мяты. Подавайте охлажденный коктейль к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Модератор Ксения

04.08.2023

4.6

Как-то привыкла я есть арбуз просто так, как он есть. Ни разу в жизни ничего из него не готовила. Честно говоря, даже в голову не приходило найти, что можно приготовить из арбуза. А тут, пока искала рецепты напитков, попался мне рецепт коктейля из арбуза. Ну как пройти мимо такого? Ведь, в конце концов, интересно, вкусно или нет.Самое трудоëмкое в процессе приготовления арбузного коктейля - это вытащить косточки из арбуза. А сам коктейль готовится очень просто и быстро. Делала на четыре порции, так сказать, на пробу. Из лимона я выдавила сок, не стала его кусочками класть в блендер. Делала коктейль без льда, просто охладила его в холодильнике.Детям коктейль очень понравился. Сказали, что по вкусу похож на сладкий огурец. Я попробовала: и правда, есть что-то схожее. Хотя не исключаю, что нам просто попался такой арбуз. Мне тоже коктейль понравился, я бы положила побольше сахара, но это опять же зависит от арбуза. Муж отметил, что коктейль очень приятный на вкус. Интересный вариант напитка, хорошо освежает в жару. Спасибо большое за интересный рецепт!

Поварешка

04.08.2023

5

красивенько так смотрится!!!1а тут смотрите, как интересно его делают и быстро

Анаит

04.08.2023

4.8

Спасибо, Поварешка . Из одной половины приготовила фруктовый салат, а вот из второй коктейль .Я и не представляла, что он получится таким вкусным, Лимоны как бы притупили вкус арбуза, и в то же время придали своеобразный интересный оттенок. Спасибо Галчонок за рецепт

Шура

04.08.2023

4.8

Ох, Анаит, какие вкусности ты готовишь, такой коктейль нигде не купить, а на праздничном столе он будет лидером напитков. Так весь арбуз и пошел в дело)))

Анаит

04.08.2023

4.5

Да, Шура, у меня не заржавеет , все в дело пускаю. Шура, а действительно очень вкусный и полезный коктейль. Да и для меня он в новинку. Ну вот еще раз похвалю Хрумку, здесь много новых и легких в пригоовлении рецептов. Кстати, я еще из Хрумки салат с инжиром приготовила и крем к торту и все к тому же дню. Они засняты и выставлены пошагово в моих рецептах. Добро пожаловать на мою страницу .

Ириша

04.08.2023

4.7

Анаит, прекрасный напиток! фото просто шикарные, особенно понравилась, та что крупным планом, прям фото из журнала!! Лимонка думаю придает приятную кислинку, эх, придется ждать следующего года, что бы приготовить такой напиток!

Анаит

04.08.2023

4.7

Ириша, мне так приятно что именно тебе понравились фотки. А до следующего года осталось всего ничего 2-3 сезона .