Витаминный салат впрок

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 3 день 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Капусту шинкуем

3. ШАГ 3

   

   морковь

4. ШАГ 4

   

   лук и перец измельчается как на салат, для этого удобно использовать кухонный комбайн, так как продуктов много и вручную их измельчать долго.

5. ШАГ 5

   

   Получившуюся массу перемешиваем в эмалированной посуде вместе с заранее приготовленной заливкой (соединить все ингредиенты для заливки и перемешать; оставить до растворения сахара) при этом нужно стараться сильно не мять смесь, чтобы капуста не пустила сок.

6. ШАГ 6

   

   После перемешивания раскладываем массу в заранее подготовленные банки и утрамбовываем. Накрываем, но не закрываем капроновыми крышками и даем отстояться три дня.

7. ШАГ 7

   

   По истечении срока салат полностью готов для употребления в пищу. Закрываем банки пропаренными капроновыми крышками и ставим на хранение в погреб или холодильник.

Комментарии к рецепту

Галина Питер

29.07.2023

4.6

отличненько вау ! необычайный кулинарный рецепт!

Tatiana

29.07.2023

4.6

Собираюсь приготовить. Потом выложу фото.

Tatiana

29.07.2023

4.8

На приготовление салата ушло 1,5 часа. Салат очень понравился!!

Дарья ☼

29.07.2023

5

Большие пасибочки за внимание к рецепту

Юлия

29.07.2023

5

Делали такой салатик дома, очень вкусно! Сегодня и здесь рецепт увидела точно такой же как и дома, советую, полезный, вкусный, не калорийный салат.В меру сладкий, приятный, вот думаю как бы можно было разнообразить этот рецепт? Может кто посоветует что еще можно туда добавить, желательно из личного опыта?

Дарья ☼

29.07.2023

4.6

Юля, я иногда добавляю тертое яблоко, разнообразит слегка вкус. Если яблоко сладкое, сахара можно не класть или класть меньше.

Шура

29.07.2023

4.8

То, что надо, очень полезный рецепт, представляю,как будет вкусно зимой, когда откроешь такую банку с заготовкой))) Я обожаю капустные заготовки, обязательно воспользуюсь, на даче капустка должна уродиться неплохой!