Кляр с сыром универсальный

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Подготовьте все необходимые продукты. Майонез я советую брать домашний, собственного приготовления. Так вы точно будете знать, из чего приготовлен этот майонез. Магазинный майонез содержит множество вредных добавок, кроме того его крайне нежелательно подвергать термообработке.Яйца берите крупные, желательно домашние, а крайнем случае СО. Домашние яйца как правило имеют яркий оранжевый желток, что придаст готовому блюду красивый золотистый цвет.

2. ШАГ 2

   

   Яйцо хорошо помойте - это делать надо обязательно, т.к. на яичной скорлупе содержится много бактерий и грязи.Вбейте яйцо в мисочку.

3. ШАГ 3

   

   Посолите. По своему желанию вы можете добавить в кляр на этом этапе какие-то свои любимые травы или приправы в сушеном виде. Молотый чили придаст остроту, сушеный чеснок - неповторимый аромат, а тимьян и розмарин - пикантную нотку.

4. ШАГ 4

   

   Размешайте яйцо вилкой.

5. ШАГ 5

   

   Добавьте майонез. В принципе желающие его могут заменить и сметаной.

6. ШАГ 6

   

   На этом этапе очень важно хорошо размешать массу, т.к. майонез имеет свойство скатываться в комочки, поэтому очень тщательно перемешайте до однородного состояния.

7. ШАГ 7

   

   Сыр натрите на терке и добавьте в кляр. По своему желанию вы можете взять любой вид сыр: подойдут все виды твердых и полутвердых сортов сыра, а также моцарелла и даже сыр с плесенью.Опять перемешайте до однородного состояния.По желанию можно добавить в кляр нарезанную свежую зелень: укроп, петрушка, кинза, зеленый лук и др.

8. ШАГ 8

   

   Небольшие кусочки рыбы или мяса, или овощей окунайте в кляр, чтобы он плотно прилип к поверхности со всех сторон.

9. ШАГ 9

   

   Выкладывайте кусочки в кляре в хорошо разогретое масло.

10. ШАГ 10

    

    И обжаривайте до хрустящей корочки.

11. ШАГ 11

    

    Кляр очень простой в приготовлении, а рыба, овощи, мясо, приготовленные в таком кляре получаются очень хрустящими, приятного золотистого цвета.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Ниана

19.11.2023

4.7

Рецепт однозначно пригодится! Предложу рецепт кляра для рыбы, может кому пригодится, очень вкусно получается.

Модератор Ксения

19.11.2023

4.8

Думала, что приготовить мужу с собой на работу, и решила сделать колбасу в кляре. Выбрала на сайте два рецепта кляра, один из которых кляр с сыром универсальный. Готовить его совсем несложно, у меня на это ушло буквально 5 минут.Сыр натёрла на мелкой тёрке, чтобы консистенция кляра получилась более однородной. Дополнительно в кляр положила мелко нарезанную зелень кинзы.Колбаса в таком кляре получилась очень аппетитная. Зажарившись, кляр превратился в румяную сырную корочку. Вкус очень яркий и насыщенный. Кляра хватила на два кружочка докторской колбасы (для удобства я разрезала их на пополам).Если сделать мясо в таком кляре, то уверена, что получится обалденный ужин.Спасибо большое за рецепт!