Помидоры с аспирином

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как закрыть на зиму помидоры с аспирином? Для консервирования берите помидоры сорта сливка, плотные. Вымойте томаты холодной водой. Также помойте веточки укропа, очистите зубчики чеснока. Банки и крышки простерилизуйте. Для закатки в пол-литровых банках выбирайте плоды помельче.

2. ШАГ 2

   

   В стерильные банки на дно выложите веточки укропа. Положите в каждую банку по лавровому листику, по 5 горошин перца и нарезанные кусочками зубчики чеснока.

3. ШАГ 3

   

   Уложите в банки помидоры плотно друг к другу.

4. ШАГ 4

   

   Для первой заливки помидоров вскипятите воду.

5. ШАГ 5

   

   Залейте простым кипятком заполненные помидорами банки.

6. ШАГ 6

   

   Прикройте заполненные банки стерильными крышками и дайте им постоять в течение 15 минут.

7. ШАГ 7

   

   Затем воду с банок слейте в кастрюлю.

8. ШАГ 8

   

   Растворите в воде соль и сахар. Поставьте кастрюлю на плиту и вскипятите воду еще раз.

9. ШАГ 9

   

   В каждую пол-литровую баночку с помидорами положите по половине таблетки аспирина.

10. ШАГ 10

    

    Залейте помидоры с аспирином кипящим рассолом и снова накройте банки крышками. Заливайте воду по самые "плечики".

11. ШАГ 11

    

    Крышки банок закатайте машинкой и переверните баночки вверх дном. Это нужно для того, чтобы проверить надежность закатки. Если жидкость через крышки не просачивается, значит, все в порядке.

12. ШАГ 12

    

    Банки накройте толстым полотенцем или одеялом, чтобы дольше держалось тепло, и так оставьте их до полного остывания.

13. ШАГ 13

    

    Помидоры с аспирином на зиму в банках храните при комнатной температуре в темном месте без солнечных лучей.

Комментарии к рецепту

NashaDasha

05.09.2023

4.7

Давно слышала про способ консервирования помидор с аспирином, но испытать рецепт не довелось. Наберусь смелости, попробую. Пока я закрываю помидоры вот по такому рецепту с уксусом.

ЕленаПименова

05.09.2023

4.8

Уксус сколько процентов подскажите?