Тарталетки с творожным сыром огурцом и рыбой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать тарталетки с творожным сыром, огурцом и рыбой? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Творожный сыр можете заменить любым другим; плавленым, фетой, брынзой, рикоттой. Если тарталетки средней величины, то нам понадобится около 10 штук. Если тарталетки мелкие, то такого количества начинки хватит на 20 тарталеток.Тарталетки можно взять магазинные, а можно приготовить такие самостоятельно.

2. ШАГ 2

   

   Огурец вымойте, обсушите и нарежьте тонкими кружочками. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не обязательно. Я не срезала кожицу.

3. ШАГ 3

   

   Филе рыбы нарежьте продолговатыми тонкими ломтиками.Я брала уже нарезанную ломтиками рыбу, чем сэкономила себе время. Если используете целый кусок соленой рыбы, то для удобства нарезки лучше предварительно его подморозить.Можете использовать любую рыбу: красную, белую, соленую, слабосоленую, копченую и т.д. Подойдут семга, форель, горбуша, кета, лосось, селедка, скумбрия и др. Можно взять рыбные консервы типа сайры в масле. У меня красная рыба.

4. ШАГ 4

   

   Можете заполнять тарталетки сыром с помощью обычной ложки, но я сырную массу переложила в кулинарный мешок с насадкой в виде звезды.

5. ШАГ 5

   

   В корзиночки вертикально вставьте кружочки огурцов внахлест. Лучше брать тарталетки небольшого диаметра, но если купили более широкие - ничего страшного. В них закуска тоже неплохо смотрится.

6. ШАГ 6

   

   Красную рыбу сверните колечком и вставьте внутрь окантовки из огурца.

7. ШАГ 7

   

   Отсадите в пустующий центр тарталеток творожный сыр из кондитерского мешка в виде розочек .

8. ШАГ 8

   

   Каждую тарталетку украсьте зеленью. У меня это петрушка. Сразу же подайте закуску столу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Елена Панькина

06.09.2023

4.7

Отличная закуска,которая украсила праздничный стол: тарталетки с творожным сыром,огурцом и рыбой! На приготовление ушло минимум времени, а результат замечательный: очень вкусненько получилось. Огурец порезала на тонкие колечки, рыбу( у меня была малосольная форель) на длинные ломтики. Тарталетки смазала творожным сыром, затем выложила колечки огурца. Ломтики рыбы свернула кружочками и выложила на огурцы. Творожный сыр выложила в кондитерский мешок с насадкой "закрытая звезда". И в центр рыбки выдавила творожный сыр. Просто,быстро,красиво и очень вкусно 👍Спасибо автору за такую замечательную идею и рекомендую к приготовлению 👍