Тушеная капуста в скороварке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать тушеную капусту в скороварке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. С кочана капусты снимите несколько верхних листиков, они нам не пригодятся. На них, обычно, скапливается пыль и загрязнения. Лук и морковь очистите от кожуры и ополосните в проточной воде от загрязнений, обсушите.

2. ШАГ 2

   

   Очищенные лук и морковь измельчите. Лук нарежьте мелким кубиком, а морковь натрите на крупной терке. При желании способ нарезки можете изменить.

3. ШАГ 3

   

   В чашу скороварки налейте немного растительного масла и включите режим "жарка" на 10 минут. Дождитесь, чтобы чаша разогрелась. Затем выложите в чашу измельченные овощи - лук и морковь. Обжаривайте овощи, периодически помешивая.

4. ШАГ 4

   

   В это время займитесь шинковкой капусты. Если вы хотите, чтобы готовое блюдо было очень мягкое, то старайтесь шинковать капусту как можно мельче.Я люблю использовать свежую, молодую капусту.

5. ШАГ 5

   

   К обжаренным овощам выложите нашинкованную капусту и переключите с режима "жарка" на режим "тушение". И поставьте время приготовления 40 минут. Время указано приблизительно ориентируйтесь на особенности работы вашей техники. По вкусу добавьте в чашу немного соли и специи. В качестве специй я использовала немного паприки. По желанию в тушеную капусту можно добавить немного томатной пасты. В процессе готовки капусту можно будет перемешать.

6. ШАГ 6

   

   Готовую свежую капусту в скороварке разложите по тарелкам и угощайтесь. Такое блюдо можно использовать в качестве самостоятельного, диетического блюда, или же в качестве гарнира к мясным блюдам.Приятного аппетита! Угощайтесь!

Комментарии к рецепту

Леди А.

25.12.2023

4.8

Рекомендую еще вариант тушеной капусты с фасолью.

Corason

25.12.2023

4.5

Тушёная капуста в скороварке- простое и лёгкое в приготовлении блюдо на повседневный стол. Взяла все овощи, помыла и почистила. Измельчила лук с морковью по описанию в рецепте. В режиме "жарка" приготовила зажарку. Капусту нашинковала средними кусочками. Положила в мультиварку-скороварку капусту к зажарке. Из специй добавила лишь соль и немножко перца. Готовила в режиме "тушение" 40 минут. И блюдо готово! Замечательный рецепт! Очень быстрый и несложный! Капусточка получилась ароматной, нежной, сочной и вкусной!Капуста вышла мягкой, но не превратилась в кашу. Во время готовки блюдо уменьшается в объеме в два раза. Ещё раз непременно приготовлю и всем рекомендую! Автору большое спасибо!

НатаLия M

25.12.2023

4.9

Я приготовила тушеную капусту в скороварке по этому рецепту. Точнее в основном готовила техника). Десяти минут жарки вполне хватило, чтобы лук и морковь хорошо подрумянились. Я прибавляю еще 2 минуты на разогрев масла. Капусту лучше сильно не мельчить, чтобы она не превратилась в кашу. Половина моего кочана заполнила всю чашу мультиварки. Но капуста сильно уменьшается в объеме! Через 40 минут тушения овощей осталось не очень много). При тушении даже не нужна вода, ведь капуста дает достаточно сока. Из специй я добавила универсальную овощную приправу. Капуста очень вкусная и ароматная! Она мягкая, но хорошо сохранила форму! Капуста в скороварке получается похожей на томленую в духовке, только гораздо быстрее.

Ира

25.12.2023

4.5

Приготовила такую капустку, правда без бекона Спасибо за рецепт! Фотоотчёт -->>

Mashenka♀

25.12.2023

5

у нас дома как-то повелось многие блюда готовить в скороварке, тушеная капуста не исключение, а свекор из нее как-то умудрился сделать самогонный аппрат даже моя любимая посуда на кухне! время приготовления сокращает в разы, а овощи в ней готовить одно удовольствие, пч там есть такая решеточка, которая дает готовить на пару!!!

Titan 5

25.12.2023

4.5

Нормуль. Только в моей скороварке Марта (не покупайте, отстой, проблемы с управлением и клапаном пара) из-за более высокой мощности лучше ставить тушеную капусту на 20-25 минут. А в целом отличный рецепт, дешево и сердито

Titan 5

25.12.2023

4.9

Потушил капусту как в рецепте, один раз пробовал без ничего с томат пастой, второй раз с курицей в качестве наполнителя. Получилось отлично оба раза. Но 40 минут без мяса в скороварке слишком много, достаточно 20-25. С мясом или курицей конечно надо подольше