Спотыкач

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать спотыкач? Для начала подготовьте все ингредиенты по списку.

2. ШАГ 2

   

   Черную смородину переберите, промойте хорошенько и просушите на разложенном полотенце.

3. ШАГ 3

   

   Сварите сахарный сироп. Для этого добавьте сахар в воду, перемешайте и доведите до кипения на плите.

4. ШАГ 4

   

   Пока сироп варится, разотрите деревянной толкушкой черную смородину, переложив ее в подходящую плоскую посуду. Вместо толкушки можно использовать блендер или мясорубку.

5. ШАГ 5

   

   Полученную ягодную массу процедите через марлю или другую подходящую ткань. Если у Вас есть хорошая соковыжималка, Вы можете изначально воспользоваться ею. Ягодный жмых можете либо выкинуть, либо применить его для чего-то другого, в этом рецепте он нам больше не нужен.

6. ШАГ 6

   

   Сахарный сироп после закипания становится аппетитно золотистым и прозрачным :)

7. ШАГ 7

   

   Влейте в сироп сок смородины и доведите всё еще разок до кипения.

8. ШАГ 8

   

   А теперь начинается самое интересное :) Выключите огонь и добавьте в сироп водку. Перемешайте и опять поставьте на медленный огонь.

9. ШАГ 9

   

   Когда смесь немного загустеет, снимите кастрюлю с огня и ее содержимое охладите. Перелейте сироп с водкой в бутылки, закупорьте их плотно и уберите в темное прохладное место. После того как постоит, спотыкач становится в разы вкуснее и ароматнее. Хотя попробовать его можно сразу по приготовлении. Сколько должен настаиваться спотыкач? Это зависит от вашего терпения) От недели и дольше.

10. ШАГ 10

    

    Наслаждаемся ярким и сладким напитком! :)

Комментарии к рецепту

Верунчик

02.08.2023

4.5

На самом деле рецептов напитков "Спотыкач" масса.Спасибо за рецепт!!! посмотрите еще один ролик...

Дарья ☼

02.08.2023

4.5

Что-то вроде того

Ира

02.08.2023

4.8

какое точное название для выпивки! суперрррр!!!

Шура

02.08.2023

4.9

Даша,а сколько ему надо настаиваться, или можно сразу и употреблять? Для девочек, конечно, такой спотыкач так споткнет, что мало не покажется!

Дарья ☼

02.08.2023

4.5

Шура, да, спотыкает нехило)) Ему лучше хотя бы сутки постоять, тогда вкус станет лучше.

Шура

02.08.2023

5

Хорошо, что не надо долго настаивать)))

Анаит

02.08.2023

4.8

А рецепт "Спотыкача", оказывается, давно был, а я его и не заметила .