Салат с королевскими креветками

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат с королевскими креветками? Очень просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Королевские креветки можете заменить любым другим видом креветок по вкусу, а также дополнить другими морепродуктами, например, мидиями, кальмарами и т.д. Помидоры можете использовать обычные или черри. У меня черри - с ними салат получается красивей.Овощную часть можете дополнять или заменять по своему вкусу.

2. ШАГ 2

   

   Помидоры черри нарежьте половинками. Если у вас обычный помидор, то нарежьте его дольками.Помидоры нужны плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

3. ШАГ 3

   

   Чеснок очистите и мелко порубите ножом или пропустите через пресс.

4. ШАГ 4

   

   Петрушку вымойте, обсушите и мелко порубите. Петрушку можете заменить укропом или другой зеленью по вкусу.

5. ШАГ 5

   

   В миску выложите нарезанные помидоры, чеснок и петрушку. Все посолите, поперчите и посыпьте щепоткой сахара. Перемешайте. Оставьте мариноваться.

6. ШАГ 6

   

   Смесь салатных листьев можете взять готовую магазинную или сделать самостоятельно из той зелени, которая у вас есть. У меня французская салатная смесь (руккола, мангольд, корн, шпинат). Очень вкусное сочетание.

7. ШАГ 7

   

   Креветки очистите от головы и панциря.Сделайте на спинке надрез и удалите темную вену. Креветки еще раз промойте и обсушите. Если креветки замороженные, предварительно их разморозьте на нижней полке холодильника.Креветки слегка посолите, поперчите.

8. ШАГ 8

   

   В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Выложите креветки и обжарьте с каждой стороны по 1 минуте. Уберите сковороду с огня и дайте креветкам остыть.Растительное масло для жарки можете использовать любое. У меня оливковое.

9. ШАГ 9

   

   В миску к помидорам добавьте креветки вместе с маслом, в котором они жарились. Масло, смешавшись с соком от помидоров, послужит одновременно заправкой для салата. Все перемешайте.

10. ШАГ 10

    

    Добавьте смесь салатных листьев и аккуратно перемешайте.Сразу же подайте салат к столу.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

George Banevich

21.10.2023

4.7

Спасибо за видеорецепт, кратко и понятно и запоминается "на ура", т.к. работает и зрительная память и слуховая. Я добавил ещё тёртый твердый сыр Российский, за неимением Пармезана.. :))) ВКУСНО!