Рис с курицей на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать рис с курицей на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Я буду готовить из куриного филе. Но можно взять и любые кусочки курицы, в том числе и с костями. Просто порубите их на небольшие кусочки. Рис лучше всего подходит пропаренный длиннозёрный. О тонкостях выбора риса читайте в статье под шагами.

2. ШАГ 2

   

   Лук и морковь очистите от кожуры и ополосните от загрязнений. Лук мелко нарежьте, а морковь можно нарезать брусочками, кружочками или просто натереть на терке.

3. ШАГ 3

   

   На горячую сковороду налейте немного растительного масла. Куриное филе нарежьте на кусочки и выложите в сковороду. Обжаривайте мясо 5-7 минут, чтобы оно изменило цвет и стало немного поджариваться.Как выбрать сковороду и масло для жарки читайте в отдельной статье в конце рецепта.

4. ШАГ 4

   

   Затем добавьте в сковороду подготовленные овощи - лук и морковь. Обжарьте все вместе пару минут. От овощей начнет появляться характерный аромат.

5. ШАГ 5

   

   Рис промойте и выложите в сковороду к курице. Залейте все горячей воде. По вкусу подсыпьте немного соли и специи. В качестве специи я беру готовый набор специи для курицы. Но вы можете взять что-то на свой вкус. Накройте сковороду крышкой и тушите рис с курицей минут 20-30. За это время рис впитает в себя воду и станет мягче. Если вода вся испарится, а рис еще не будет готов, то можно подлить еще немного. Совсем чуть-чуть, чтобы рис не превратился в кашу.

6. ШАГ 6

   

   Рис с курицей готов! Оставьте его еще минут на 15 просто постоять под крышкой пропариться.Готовое блюдо разложите по тарелкам и подавайте к столу.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

tatyanochka2022

22.11.2023

4.5

Сделала на обед вкусный рис с курицей на сковороде, муж остался доволен. Причем готовится рис быстро и просто. Курицу я обжарила на растительном масле в течение 5 минут на среднем огне, некоторый кусочки успели за это время зарумяниться. Добавив на сковороду лук и морковь, жарила всё вместе до мягкости овощей. Аромат при этом стоял замечательный! Затем положила рис, его я в самом начале готовки залила водой и дала постоять. Посолила, налила горячую воду, вместо специй положила маленький кусочек сушёного острого красного перца, закрыла сковородку крышкой, тушила рис с мясом 20 минут.Получилось отлично! В дальнейшем буду пользоваться  этим  рецептом ещё не раз.Спасибо большое!

savule

22.11.2023

4.9

Очень понравился рецепт рис с курицей на сковороде. Приготовила, получилось очень нежно, сытно, ароматно и вкусно! Большое спасибо за рецепт!