Малиновый уксус без сахара

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 5 день 2 ч 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Переберите малину, удаляя листочки, хвостики и мусор. Не мойте ягоды! Если малина замороженная, разморозьте ее заранее, сохраняя весь вытекающий сок.

2. ШАГ 2

   

   Положите малину в герметично закрывающуюся емкость. Разомните ягоды вилкой или толкушкой в пюре. Залейте ягоды уксусом и тщательно перемешайте. Закройте емкость и оставьте на 5 дней в темном месте.

3. ШАГ 3

   

   Процедите малиновый уксус через очень тонкое сито или сложенную в несколько слоев марлю. Разлейте по бутылкам и храните в темном месте. Таким уксусом хорошо приправлять салаты с морепродуктами.

Комментарии к рецепту

Гость

02.10.2023

4.9

Спасибо за рецепт. Интересно!!! И ароматно, наверняка!! А почему такие маленькие фотографии??????? ничего не видно....