Слоеные пирожки с вареньем в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать слоеные пирожки с вареньем в духовке? подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Слоеное тесто можно использовать и дрожжевое и бездрожжевое. Ориентируйтесь на свой вкус. У меня бездрожжевое тесто. Обычно оно продается в замороженном виде, поэтому заранее достаньте его из морозильной камеры и оставьте при комнатной температуре, чтобы оно разморозилось. Варенье для пирожков берите достаточно густое, чтобы оно не растекалось при выпечке.

2. ШАГ 2

   

   Стол немного присыпьте мукой. Размороженное слоеное тесто немного раскатайте с помощью скалки и разрежьте на 4 прямоугольника. На половине каждого прямоугольника сделайте 3-4 надреза. Это необходимо для того, чтобы горячий воздух при выпечке выходил из слоек. Иначе они могут лопнуть и варенье вытечет.

3. ШАГ 3

   

   На неразрезанную часть теста выложите немного густого варенья. Если ваше любимое варенье жидкое, то можно его смешать с крахмалом, проварить до густоты и остудить. Затем использовать для начинки. Если варенье немного жидковато, то можно посыпать тесто и само варенье немного крахмалом. Он при выпечке заберет на себя часть влаги. Я использую густой малиновый конфитюр. Он прекрасно ведет себя в духовке.

4. ШАГ 4

   

   Половинку с вареньем накройте половинкой с надрезами. Края прижмите руками, а потом сделайте красивое обрамление вилкой.

5. ШАГ 5

   

   Противень для выпечки застелите кулинарным пергаментом и выложите на него подготовленные слоеные пирожки. Для румяной корочки поверхность слоек можно смазать яичным желтком или молоком. А можно немного подержать под грилем в конце выпекания.

6. ШАГ 6

   

   Выпекайте слоеные пирожки в духовке, заранее разогретой до 200 градусов, 15-20 минут. За это время они немного увеличатся в размере и станут золотистого цвета. Извлеките их из духовки, немного остудите и угощайтесь!Приятного чаепития!

Комментарии к рецепту

наташа

01.09.2023

4.8

самый простой и быстрый рецепт для вкусной выпечки. Конечно же тесто можно купить в любом магазине, главное что бы оно было свежее и не перемороженное. А такие вот слойки делаются быстро и пекутся тоже. Для начинки подойдет не только варенье или густой джем,но и вареная сгущенка. Или яйцо с с луком или толченый картофель,можно делать даже мясную начинку будет все вкусно. Слоеное тесто со читается с любимы начинками.

НатальяLy

01.09.2023

4.5

Отличный рецепт быстрых пирожков! Я бы сказала рецепт-выручалочка. Пригодится на случай, когда неожиданно захотелось печеного сладенького или когда гости на пороге. Делала его с повидлом из груши. Очень вкусно - воздушное и хрустящие))))Из 2 пластов теста получилось восемь пирожков.

Крем-брюле

01.09.2023

5

Рецепт рабочий. Но если тесто раскатать слишком тонко, то не ждите 15-20 минут. Мои по внешнему виду были готовы уже через 11 минут на режиме 200С верх/низ. Спасибо за рецепт!

Ybr

01.09.2023

4.9

Спасибо за этот рецепт)