Варенье из груш и яблок в мультиварке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 8 ч

1. ШАГ 1

   

   Подготовим продукты. Яблоки и груши вымыть. Из лимона выдавить сок.

2. ШАГ 2

   

   Из фруктов вырезаем серединку с семечками и мякоть нарезаем кубиком. Я от кожуры не очищаю, она не жесткая да и кусочки будут целее. Если хотите, может убрать и шкурку.

3. ШАГ 3

   

   Нарезанные фрукты кладем в чашу мультиварки и засыпаем сахаром, немного встряхиваем.

4. ШАГ 4

   

   Ставим чашу в мультиварку, закрываем и включаем программу "тушение" на 1 час. За это время фрукты станут мягкими и пустят сок.

5. ШАГ 5

   

   Воду добавлять не советую. Смотрите - варенье становится нужной консистенции. По прошествии часа выключаем мультиварку и даем варенью остыть. Пары часиков достаточно.

6. ШАГ 6

   

   Затем будем варить наше варенье по принципу варенья-пятиминутки. Ставим чашу в мультиварку, закрываем и включаем программа "варка на пару" на 15 минут.

7. ШАГ 7

   

   Варенье помешиваем. Видите, оно уже приобретает карамельный вид) Когда закончится программа, мультиварку отключаем и снова даем остыть варенью в течении пары часов.

8. ШАГ 8

   

   Второй подход варки точно как первый - включаем режим "варка на пару" на 15 минут. Дольки груш янтарного цвета и варенье имеет приятный карамельный вкус)

9. ШАГ 9

   

   Во время второй варки добавляем сок половины лимона. Попробуйте варенье на вкус, если хотите более выраженную кислинку - добавьте сок целого лимона. По окончанию программы выключаем мультиварку и даем остыть варенью пару часов. И третий подход - снова "варка на пару" в течении 15 минут. За это время стерилизуем баночки любым удобным для вас способом.

10. ШАГ 10

    

    Когда закончится программа, разливаем варенье в баночки и закрываем. Переворачиваем вверх-дном и укутываем до полного остывания. А затем убираем в холодное место.

11. ШАГ 11

    

    Вот такое грушево-яблочное варенье получилось) Дольки фруктов янтарного цвета)) В меру густое и очень ароматное.

12. ШАГ 12

    

    Приятного чаепития)))

Комментарии к рецепту

Татьяна

30.08.2023

4.6

Эх! или Ох! ---ну нет у меня мультиварки,а варенье интересное.Из ,чего я только не варила,даже из лепестков роз,а вот из любимых груш почему то нет. Заинтересовало : соотношение груш(целый килограмм) и яблок(всего 200гр) ?

Ира

30.08.2023

4.8

Angel, отличное солнышко на зиму поведала! И цвет и вкус - лето в банке! Открыл и насладился среди зимы. Спасибо большое за рецепт!