Блинчики с кабачками

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Кабачок очищаем от кожуры, если кабачок совсем молоденький, то можно и не чистить. Натираем на крупной тёрке.

2. ШАГ 2

   

   К тертым кабачкам просеиваем муку, добавляем яйца, молоко, сахар и соль. Замешиваем тесто и выпекаем на сковороде блинчики. Каждый блин смазываем сливочным маслом.

Комментарии к рецепту

Yuliya

11.11.2023

4.7

Ой, какие красивые блинчики, думаю, что они понравятся и взрослым и детям! Особенно, если кабачки еще молоденькие – сочные и сладкие. В рецепте достаточно много яиц, поэтому блинчики должны получиться похожими на нежный омлет. Можно их свернуть рулетиками и обмакивать в сметану или йогурт)) Если утром есть время немного повозиться на кухне, будет отличный завтрак!

ИринаПриморочка

11.11.2023

5

На мой взгляд, очень много жидкости и яиц. Кабачки ведь при натирании дают достаточное количество сока. Либо сок сливать, либо количество молока уменьшать.

Елена

11.11.2023

4.7

Не знаю, у меня все получилось, блинчики были очень нежненькие и вкусные) а на счет выделяемого сока, то да, кабачки разные бывают...где то больше сока, где то меньше. Тут тоже надо смотреть какая консистенция получается и сколько чего добавлять)