маффины Ванильное небо с синим чаем

Name: маффины Ванильное небо с синим чаем
Total time: 2 h
Yield: 24
Ingredients: 10 гр Синий чай; 400 гр Пшеничная мука; 250 гр Сахар; 100 гр Сухое молоко; 24 гр Ванильный сахар; 10 гр Разрыхлитель; 200 гр Растительное масло; 3 Яйца; 400 гр Сливки

Маффины с клиторией: когда красиво, вкусно да еще и полезно! Маффины с клиторией готовить легко и полезно для здоровья. Благодаря тому, что помимо клитории, в состав входит еще и сухая детская смесь, маффины становятся кладезем минеральных веществ (кальций, калий, магний...), витаминов группы В, А, Д и белка.

33

574

Эмили Кларк

Автор рецепта

Калории

262Ккал

Белки

5грамм

Жиры

14грамм

Углеводы

26грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 24

10гр

400гр

250гр

100гр

24гр

10гр

200гр

3

400гр

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

ШАГ 1
Переберите цветки синего чая, удалите зеленые чашелистики, в готовом изделии они будут видны зелеными хлопьями, крапинками. Если это не портит внешний вид изделия для Вас, шаг можно пропустить, на вкус "сено" не влияет.
ШАГ 2
Цветки, ванильный сахар и сахар измельчите в пудру. Конечно, можно взять и готовый порошок клитории, но так Вы будите знать наверняка состав Вашей "синей матчи".
ШАГ 3
Приготовьте все сухие ингредиенты в высокой посуде: мука, детская сухая смесь, сахарная пудра с клиторией, разрыхлитель, ванильный сахар.
ШАГ 4
Взбейте миксером на низких оборотах, чтобы семь тщательно перемешалась.
ШАГ 5
Соедините растительное масло с яйцами комнатной температуры.
ШАГ 6
Влейте сливки и взбейте в однородную массу.
ШАГ 7
Объедините массы и тщательно перемешайте.
ШАГ 8
Жидкое тесто разлейте по формочкам.
ШАГ 9
Если синие "веснушки-канапушки" от лепестков клитории в готовом изделии Вам не нравятся, то приготовьте маффины с клиторией "мокрым" способом. Начните с заваривания цветков клитории сливками (молоком, кипятком). Доведите до кипения, прокипятите 3-5 мин.
ШАГ 10
В масло с яйцами влейте через сито синее "латте" или отвар цветков клитории, взбейте в однородную массу.
ШАГ 11
Объедините жидкую и сухую смеси.
ШАГ 12
Выпекать в предварительной разогретой духовке около 180 гр приблизительно 30 мин.
ШАГ 13
В силиконовых формочках цвет клитории сохраняется более интенсивным.
ШАГ 14
По желанию, украсьте "ванильное небо" облаками из взбитых сливок, стабилизированных желатином, и сгущенки. Сливки также можно окрасить сахарной пудрой с анчан. Хотя, обычно "ванильное небо" не успевает затянуться облаками.
ШАГ 15
Завершите образ украшениями из ганаша из белого шоколада со сливками с клиторией или с настойкой из цветков клитории).