Влажный шоколадный пирог на кефире с глазурью

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Приготовим тесто:В миску вливаем 300 миллилитров кефира и всыпаем 150 грамм сахара.Добавляем 65 миллилитров растительного маслаи перемешиваем миксером до однородности.

2. ШАГ 2

   

   В отдельную миску через мелкое сито просеиваем 170 грамм муки,1 чайную ложку разрыхлителяи 4 столовые ложки какао.

3. ШАГ 3

   

   В сухую смесь вливаем жидкие ингредиентыи перемешиваем ложкой, а после миксером до однородной гладкой массы.

4. ШАГ 4

   

   Выпекаем пирог!Форму диаметром 20 сантиметров, смазываем дно и бока растительным масломи вливаем готовое тесто, распределяя по всей форме.Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 45 минут.Готовность проверяем зубочисткой или деревянной шпажкой.Готовому пирогу даём полностью остыть.

5. ШАГ 5

   

   Займёмся шоколадной глазурью!В сотейник всыпаем 4 столовые ложки сахараи через мелкое сито просеиваем 2 столовые ложки какаовливаем 4 столовые ложки молокаи добавляем 15 грамм сливочного масла.Отправляем на огонь и при постоянных помешиваниях варим до гладкой, однородной массы.Готовой глазури даём полностью остыть.

6. ШАГ 6

   

   Остывшую глазурь выливаем сверху на пироги распределяем ложкой по всей поверхности.Пирог готов!Разрезаем и наслаждаемся его нежным вкусом. Консистенция этого десерта получается влажной и очень шоколадной, а готовится он предельно просто!