Брусничный соус с крахмалом, винным уксусом и бульоном

Name: Брусничный соус с крахмалом, винным уксусом и бульоном
Total time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: 1 стак. Брусника; 0.5 стол.л. Картофельный крахмал; 2 стол.л. Мёд; 0.5 стол.л. Винный уксус белый; 1.5 стак. Бульон

Очень вкусный соус будет идеальным спутником блинчиков! Это кулинарный рецепт шведской кухни, который предлагает приготовить универсальный соус из брусники. Почему универсальный? Потому что таким соусом можно заправлять практически все, что угодно. В Швеции именно так и делают, между прочим. Правда, для десертных блюд в шведской кухне чаще используют джем из брусники, чем такой вот соус.

110

22062