Лапшевник в духовке с яйцом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать лапшевник в духовке с яйцом? Приготовьте ингредиенты. Для этой запеканки можно использовать спагетти, вермишель, лапшу и иные виды макарон, на вкус это не влияет. Для заливки, как правило, используют смесь из яиц и сливок, тогда блюдо получается более плотным и питательным. Но по желанию сливки можно заменить молоком, запеканка получится более воздушной и нежной.

2. ШАГ 2

   

   Спагетти или макароны другой формы отварите в подсоленной воде до готовности. Как правило, для макарон из твердых сортов пшеницы для варки требуется не более семи минут. но следует следовать инструкции производителя, указанной на упаковке с макаронами.

3. ШАГ 3

   

   Воду, в которой варились макароны, слейте. Добавьте в кастрюлю с макаронами кусочек сливочного масла, перемешайте и оставьте их немного остыть.

4. ШАГ 4

   

   В миску вбейте куриные яйца. Если количество яиц увеличить, то запеканка получится более плотной. Добавьте в миску с куриными яйцами соль и черный молотый перец по вкусу и взбейте их вилкой до получения смеси однородной консистенции, до образования пены их взбивать не нужно.Влейте в миску с яичной смесью молоко. Молоко нужно использовать высокой жирности, можно заменить его жидкими сливками. Перемешайте смесь, чтобы ингредиенты соединились равномерно

5. ШАГ 5

   

   Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Присыпьте дно и бортики формы манкой или мукой. Выложите вареные спагетти, стараясь красиво их расположить по кругу.

6. ШАГ 6

   

   Залейте макароны молочно-яичной смесью, чтобы она закрывала макароны полностью.

7. ШАГ 7

   

   Духовой шкаф разогрейте до 180 градусов. Поставьте в духовку форму с запеканкой на 20 минут.Затем запеканку выньте и посыпьте сверху натертым на терке твердым сыром. Поставьте в духовку еще на 10 минут.

8. ШАГ 8

   

   Выньте ароматный и румяный лапшевник. Посыпьте порезанной свежей зеленью и подавайте к столу, на завтрак, на обед как гарнир или ужин. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Елена Панькина

27.12.2023

4.9

Попался на сайте рецепт: лапшевник в духовке с яйцом и вспомнила,что в детстве мама готовила нам что-то подобное. Захотелось приготовить и этот вариант. Из макаронных изделий я взяла вермишель, которую отварила до готовности.Выложила вермишель в глубокую тарелку, добавила молоко, яйца,соль,перец и перемешала. Форму для запекания смазала растительным маслом и обсыпала манкой. Выложила макароно -яичную смесь и отправила в духовой шкаф выпекаться при 180° на 20 минут. Затем посыпала тёртым сыром и ещё минут на 15.Готовила лапшевник вечером и утром был отличный вкусный завтрак! Спасибо Snezhana за идею!

Катерина

27.12.2023

4.7

Отличный рецепт,когда остается от обеда лапша,макароны,рожки.Спасибо за рецепт обязательно надо приготовить именно со спагетти.

lerik

27.12.2023

5

Обалденно вкусно, просто и с душой! Простой рецепт вкуснятины! Дети постоянно просят макароны Приходится искать вкусные и полезные кулинарные рецепты специально для малышей и не только. муж тоже с удовольствием ест макароны. Лапшевник в духовке с яйцом готовится из простых продуктов, а получается необыкновенное блюдо для завтрака или полдника. Спасибо за рецепт!