Императорский омлет Кайзершманн

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   подготавливаем необходимые продукты

2. ШАГ 2

   

   Отделяем белки от желтков. Взбить белки с 1 стол. ложкой сахара в крепкую пену.

3. ШАГ 3

   

   Желтки смешать с ванильным сахаром, мукой и добавить молоко. Все тщательно размешать без комочков и соединить со взбитыми белками. Аккуратно перемешать.

4. ШАГ 4

   

   Яблоко очистить от шкурки, удалить сердцевину и разрезать на четыре половинки, а половинки нарезать тонкими ломтиками.

5. ШАГ 5

   

   Смазать сковороду сливочным маслом выкладываем равномерно массу и сверху ломтики яблок. Ещe добавляют распаренный изюм, но это на любителя, я не добавляла. Закрыть крышкой и на среднем огне зажарить блинчик до золотистого цвета. Затем превернуть и тоже зажарить до готовности. За минутку до готовности лопаточками разорвать блинчик на кусочки. Готовый омлет посыпать сахарной пудрой. Кушать, желательно, горячим.