Кетчуп из томатной пасты домашний

Name: Кетчуп из томатной пасты домашний
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 200 гр Томатная паста; 100 мл Вода; 1 стол.л. Коричневый сахар; 0.5 Лук; 0.25 чайн.л. Гвоздика; 0.25 чайн.л. Молотая корица; 0.5 чайн.л. Горчица готовая; 0.25 чайн.л. Соль

Хочешь знать состав кетчупа? Приготовь его дома из простых продуктов! Обычно в кетчупе есть масса стабилизаторов, красителей, подсластителей и подкислителей (и далее - приперчителей, подострителей...), которые не совсем естественного происхождения. Е-добавки, консерванты и прочее есть почти во всем, что мы покупаем в магазине. Поэтому лучше всего готовить все дома - и здоровье в порядке, и экономия налицо. Для этого кетчупа самое главное - выбрать хорошую томатную пасту. А дальше - дело за малым.

18

332

Элис Мартинес

Автор рецепта

Калории

14Ккал

Белки

1грамм

Жиры

0грамм

Углеводы

5грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 12

200гр

100мл

1стол.л.

0.5

0.25чайн.л.

0.25чайн.л.

0.5чайн.л.

0.25чайн.л.

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

ШАГ 1
Чистим луковицу и отрезаем половинку. Если луковица крупная - достаточно четвертинки.
ШАГ 2
В чашку насыпаем ложку сахара.
ШАГ 3
Заливаем кипятком, размешиваем и охлаждаем.
ШАГ 4
В эту же чашку кладем лук и прорабатываем блендером. Нам нужно полностью однородная смесь. Если ваш блендер оставит комочки лука - процедите потом эту сахарно-луковую воду.
ШАГ 5
В миску выложите томатную пасту и добавьте к ней соль, горчицу и специи. Состав и объем специй вы можете регулировать по своему вкусу.
ШАГ 6
Порциями добавьте воду и перемешайте. Если вы любите густой кетчуп, вам понадобится меньше воды.
ШАГ 7
Домашний кетчуп из томатной пасты готов! Подавайте его к мясу, картошке фри, или используйте для приготовления других блюд и соусов.

Комментарии к рецепту

Ира

21.11.2023

4.8

Милада, и то правда - лучше домашнего нет ничего! А по виду и по вкусу и не отличить - где магазинный, а где домашний, но домашний безвредный! Спасибо большое за рецепт!