Домашняя сливочная помадка конфеты

Name: Домашняя сливочная помадка конфеты
Total time: 12 h
Yield: 6
Ingredients: 450 гр Сахар; 0.5 стак. Сгущенное молоко; 0.5 стак. Молоко; 130 гр Сливочное масло; 0.25 чайн.л. Соль; 1 стол.л. Мёд

Очень вкусная домашняя помадка из натуральных продуктов! Домашняя сливочная помадка конфеты это отличное лакомство со вкусом вареной сгущенки домашнего производства, напоминающей также щербет. Можете смело обогатить ее добавив в состав рубленные или целые орехи. Также можно положить цукаты или сухофрукты, типа вяленой клюквы или вишни. Интересное сочетание получается, если добавить в состав немного качественного какао. Нелишним будет также небольшое количество ванильного сахара.

78

38326

Ава Уильямс

Автор рецепта

Калории

580Ккал

Белки

3грамм

Жиры

20грамм

Углеводы

96грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 6

450гр

0.5стак.

0.5стак.

130гр

0.25чайн.л.

1стол.л.

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 12 ч

ШАГ 1
Для того, чтобы приготовить домашнюю сливочную помадку конфеты подготовьте следующий набор продуктов: сахарный песок, молоко свежее, сгущенное молоко, сливочное масло, мед, немного мелкой соли. Молоко, сливочное масло и сгущенка, а также мед должны быть высокого качества, хорошими натуральными продуктами.
ШАГ 2
В толстодонной кастрюле соедините сахарный песок и молоко. Нагревайте, периодически помешивая до полного растворения кристалликов сахара.
ШАГ 3
Добавьте в кастрюлю сгущенное молоко, мед, соль и сливочное масло. Продолжайте нагревать, помешивая.
ШАГ 4
Часто помешивая, нагревайте сладкую массу на среднем огне, чтобы она начала густеть и заметно менять цвет.
ШАГ 5
Помадка должна стать темной, цвета вареного сгущенного молока и густой вязкой консистенции. Можно проверить готовность так: если остывшая в стакане ледяной воды капелька мягкая и не липнет, то помадка готова!
ШАГ 6
Переложите помадку в форму, застеленную пергаментной бумагой и оставьте застывать. Готовую помадку в зависимости от консистенции нарежьте на порционные кусочки. Можно завернуть в небольшие кусочки пленки, чтобы получились настоящие конфетки. В качестве пленки я использовала рукав для запекания.