домашний мармелад из вишни

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 5 ч

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты

2. ШАГ 2

   

   Вишню хорошо промыть

3. ШАГ 3

   

   Очистить от косточек и поставить постоять на 2 часа

4. ШАГ 4

   

   Поставить на большой огонь и помешивать

5. ШАГ 5

   

   Вишня даст еще больше сока, нужно ее варить пока сок немного не загустеет.

6. ШАГ 6

   

   Затем добавляем сахар. Это уже практически конец нашей варки. После закипания еще немного проварить, чтобы еще чуть згустело. Чем дольше вы варите - тем гуще ваш мармелад. Пока он варится - он может быть жидковат, но учитывайте то, что при остывании он загустеет еще сильнее. Не переварите. Как проверить готовность мармелада? Нужно капнуть ним на тарелку. Если после остывания он не течет - готово :)

7. ШАГ 7

   

   Банки вымыть, простерилизовать, просушить.

8. ШАГ 8

   

   В СУХИЕ!!! банки разложить мармелад и дать немного постоять.

9. ШАГ 9

   

   Когда сверху появится корочка - можно накрывать пергаментом. Хранить такое лакомство я предпочитаю в холодильнике. Там оно хранится практически до весны. Насколько долго может стоять такое варенье - ответить не могу. Обычно, если у вас есть дети, такие вещи долго в доме не задерживаются :)

10. ШАГ 10

    

    Приятного аппетита :)

Комментарии к рецепту

Musy

21.11.2023

5

прелесть скопировала в книгу кулинарных рецептов домашний мармелад из вишен!!!

Алла

21.11.2023

4.7

приятно видеть тебя в гостях

NikaForever

21.11.2023

4.7

Это нечто потрясающее на вкус!!! От банки не оторваться! Прощай фигура, встретимся, когда кончится мармелад :)