Креветки на гриле в мультипекаре

Name: Креветки на гриле в мультипекаре
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 300 гр Креветки; 3 зубч. Чеснок; 5 гр Розмарин; 1 чайн.л. Специи сухие; 4 стол.л. Растительное масло; по вкусу Соль

Нежные и сочные креветки по рецепту Средиземноморской кухни. Обычно такие креветки я готовила на решётке на открытом огне или на сковороде гриль, эти креветки хоть и значились королевскими, но по размеру явно не дотягивали. А нужны они мне были для салата, и именно не отварные, а с гриля. Под рукой стоял мультипекарь, готовит он быстро, поэтому решено было задействовать его. Что получилось, судите сами, но результат и вкус мне понравился. Кто только осваивает эту технику, смело пробуйте готовить и креветки !

34

1788

Эмили Гонсалес

Автор рецепта

Калории

488Ккал

Белки

34грамм

Жиры

38грамм

Углеводы

4грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 2

300гр

3зубч.

5гр

1чайн.л.

4стол.л.

по вкусу

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

ШАГ 1
Подготовить продукты. Креветки разморозить при комнатной температуре. Я готовила на электрогриле, поэтому можно было взять креветки разного размера и полуготовые /т.е. имеющие розоватый цвет/. Если предполагается готовка на открытом огне, лучше брать полностью сырые креветки естественного серого цвета и по возможности одинакового крупного размера.
ШАГ 2
Размороженные креветки промыть, удалить голову, очистить от панциря, оставив хвостик. После этого надрежьте их на спине и удалите темную кишечную вену.
ШАГ 3
Чеснок, розмарин и тимьян измельчить. Я перетираю, добавив чуточку соли.
ШАГ 4
На дно широкой ёмкости выложить перетёртую кашицу, добавить 4ст.л. масла, хорошо всё размешать. Затем выложить креветки, желательно в один слой. Совсем немного присолить и чуточку посыпать сух. специи для рыбы, я ещё чуточку посыпаю паприкой. Бережно перевернуть креветки, и повторить процесс со специями. Оставить мариноваться на 15 минут.
ШАГ 5
Разогреть электрогриль, если как у меня мультипекарь, то сначала поставить сменную панель ГРИЛЬ. Загорелся зелёный индикатор, прибор готов к работе.
ШАГ 6
Выложить креветки не очень близко друг к другу, закрыть крышку /защёлкивать не надо/. Панели не смазывать.
ШАГ 7
Готовятся креветки 3-4 минуты. Правда прилично так "ужариваются", поэтому покупайте значительно больше. Их большой вид, когда они залиты в лёд - очень обманчив ! А получаются вкусными, сочные и ароматные. Маринад этот удачный.