Подливка с луком и сметаной

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать подливку с луком и сметаной? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Сметану можно брать любой жирности. Чем жирнее и гуще сметана, тем сливочнее будет готовая подливка.

2. ШАГ 2

   

   Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Затем лук нарежьте. Можно нарезать полукольцами или немного мельче. Ориентируйтесь по своему вкусу. Чем мельче нарезан лук, тем однороднее будет результат.

3. ШАГ 3

   

   Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте на неё немного растительного масла. Выложите нарезанный лук. Обжарьте его в течение минуты, чтобы он стал прозрачнее.

4. ШАГ 4

   

   Затем сделайте меньше огонь и томите лук не спеша еще 4-5 минут. После томления лук начнет слегка поджариваться.

5. ШАГ 5

   

   Посыпьте лук мукой и перемешайте. Прогрейте лук с мукой в течение минуты, постоянно помешивая.

6. ШАГ 6

   

   Следом добавьте необходимое количество сметаны.

7. ШАГ 7

   

   По вкусу подсыпьте соль и специи. Я добавляю смесь молотых перцев и немного сушеного базилика. Специи вы можете поменять по своему вкусу.

8. ШАГ 8

   

   Все перемешайте и прогрейте. Доведите подливу до желаемой густоты, подливая в неё горячую воду.

9. ШАГ 9

   

   Потушите на минимальном огне, буквально, 2-3 минуты и снимите сковороду с огня. Учитывайте, что при остывании подлива станет еще немного гуще.

10. ШАГ 10

    

    Готовой луковой подливой со сметаной можно дополнить любое второе блюдо или полить ею гарнир.Приятного аппетита! Угощайтесь!

Комментарии к рецепту

Елена Панькина

22.09.2023

5

Нашла на сайте отличный рецепт: подливка с луком и сметаной! Оочень вкусно и аппетитно!Лук мелко порезала и обжарила на растительном масле до золотистого цвета. Добавила муку,перемешала и слегка обжарила. Затем добавила сметану, перемешала и немного добавила горячей воды. Хотелось именно густого соуса. Вот так просто и быстро можно приготовить вкусную подливу с луком и сметаной!Спасибо автору за рецепт и рекомендую к приготовлению 😘

Людмила

22.09.2023

4.6

Мы называем "белый соус", а так всё по списку. Если сметана - добавляем сахар, иногда используем густые сливки...Нам соус очень нравится !