Варенье из крыжовника с апельсином через мясорубку

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать такое варенье? Рецептов варенья из крыжовника с апельсином существует несколько. Можно делать его быстрым способом, без варки, с варкой, из зеленого крыжовника или красного, с добавлением других фруктов. В любом случае получится вкусное и полезное варенье. Приготовим ингредиенты для варенья.

2. ШАГ 2

   

   Крыжовник можно использовать любого сорта и цвета по желанию и вкусу. Ягоды хорошо промываем под проточной водой, откидываем крыжовник на дуршлаг, даем воде полностью стечь. Убираем порченные и покрытые серым налетом ягодки, хвостики у крыжовника нужно отрезать с обеих сторон. Варенье можно сварить и из замороженного крыжовника, подготовив его перед заморозкой. Потом останется лишь разморозить его.

3. ШАГ 3

   

   Апельсины не только придают варенью насыщенный вкус, но и делают это лакомство более полезным и богатым витаминами. Чтобы вкус цитрусовых в варенье был более ярким, их лучше использовать для приготовления этого лакомства вместе с кожурой. Однако апельсины имеют специфическую горчинку, от которой избавиться просто. Достаточно их промыть щеткой с мылом под проточной водой, пробланшировать в кипятке 15 минут, либо залить холодной водой и оставить на 12 часов.

4. ШАГ 4

   

   Затем апельсины вместе с кожурой нарезаем крупными кусочками, удаляем семена.Апельсины вместе с крыжовником пропускаем через мясорубку. Можно использовать блендер. В зависимости от вкусовых предпочтений ингредиенты для варенья можно превратить в пюре желейной текстуры или сделать его густым с кусочками ягод и фруктов.Ягодно-фруктовую массу перекладываем в кастрюлю или глубокую эмалированную посуду. Всыпаем отмеренное количество сахара. Перемешиваем.

5. ШАГ 5

   

   Включаем огонь, доводим до кипения на медленно огне, постоянно перемешивая, и варим около 20 минут. Раскладываем варенье по заранее подготовленным баночкам, промытым и простерилизованным, закатываем стерильными крышками. Укутываем банки теплым одеялом и даем остыть при комнатной температуре полностью.

6. ШАГ 6

   

   Убираем варенье на хранение в прохладное место или подаем к столу. Благодаря цитрусовым, которые выступают и дополнительный консервант, варенье долго хранится.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Snezhana

09.11.2023

4.9

Еще один замечательный рецепт варенья из крыжовника

Мява

09.11.2023

5

Большое спасибо за рецепт Получилось, действительно, просто замечательно с ярким незабываемым вкусом Теперь будем варить варенье с крыжовником толь по такому рецепту

татьяна

09.11.2023

4.6

Спасибо за рецепт,только я его немного изменила.Вместо апельсина,я добавила мандарины,а сахар заменила мёдом)Получилось шикарное варенье!

Ижик

09.11.2023

4.7

Я делаю все так же,только сахар беру 1кг 300 гр и не варюВкусненько.

Tateee

09.11.2023

4.7

Супер рецептик, отличное варенье!!!

ГюзельВалеева

09.11.2023

5

Приготовила варенье по вашему рецепту. Обалденный вкус!Расчет 3,5 кг крыжовника красного плотного, 3 крупных апельсина, 3,3 кг сахара. Довела до образования пенки, сняла ее и поварила еще минут 10. Оставила до утра.